久しぶりにベーグル

１１月３日（日）曇り

文化の日ですね。
最近朝晩はめっきり冷え込むようになりました。
このような気候になるとオーブンを使うのも
全く苦にはなりません。
久しぶりにベーグルを焼きました。
久しぶりに混ぜもの（例えば全粒粉とか）なしです。
粉は『ハルユタカブレンド』。
一応ドーナツ型には成形したのですが
膨らみがいいですね。
バンズのようになってしましました。
物を挟むのにはこの方がいいかも・・・です。
食べてはいませんがモッチモチ感が伝わってきます。
楽しみです。

自宅周りの木々も色付いてきました。
今月末あたりは鎌倉も見ごろになるでしょうね。
お天気よかったら『朝比奈～獅子舞』あたりを
巡ってみましょうか？