桜が咲き始めた頃なのに・・・

３月２８日（日）

なんて寒い日だったのでしょう。
先週桜の開花宣言があったので
土日あたりにお花見を予定していた人も
いたことでしょう。
雨こそ降らなかったものの
とても寒い一日でした。

こんな日はお家でパン焼きです。
オーブンを使うのでお部屋もポカポカ
一石二鳥です。


久しぶりにレーズンパンです。
普段よりチョットお砂糖多めで
おやつにもなるパンです。
全粒粉を20％混ぜたので
ふわふわです。
もう少し焼いた方が良かったかな
という気がしましたが美味しく頂きました。
自画自賛。

鯵の干物

３月２７日（土）

いいお天気ですが空気は冷たい。
桜の開花も一休みと言ったところだろうか・・・

昨日佐島で買ってきた鯵。
かなり小さいので非常に迷ったが
魚屋さんがせっせと干物用にさばいているのをみて
買ってきました。
ここのところの悪天候だろうか
魚があまりない。
実は何も買わずに帰りづらかったので・・・
そろそろ終わりだろうか
生ワカメもゲット。

小さいのでさばくのはとっても楽。
さばくそばから10％の塩水に漬けて約３０分。
干し籠へ入れて一晩。

今日の朝ごはんに焼いて食べましたが
期待以上のできばえでした。
塩加減、生っぽさがチョット残る干し加減。
もう少し大きければなぁ～。
正真正銘、無添加、相模湾の鯵の干物。
ご馳走さまでした。

オマケ・・・・・・・

生ワカメ、最高でした。
スーパーにも並ぶ事がありますが
歯ごたえが全く違います。
今だけ味わえる地元のご馳走です。

生しらす

３月２６日（金）

今月１１日から、しらす漁が解禁になっていますが・・・
悪天候だったり
しらすの群れがいなかったりで
まだ獲れていないようです・・・
今日あたりはどうなのでしょうか？
早く食べたい『生しらす』。
しらすばかりでなく美味しいお魚食べた～い。
最近お天気悪くて地魚もあまり期待も出来ないけど
佐島あたり行ってみようかな・・・
今日はお仕事ＯＦＦだし。

生しらすの情報はこちら　　『湘南しらす★情報局』

黄砂

３月２１日（日）後

春分の日です。
昨晩からの激しい風に雨も混じっての
春の嵐でした。
いつも嵐の後は見晴らしがよく
空気が澄んでこの位置から海ほたるが見えるはずなのに
今日の空はごらんの通り。
八景島も見えない。


昨日もお墓参りから帰って喉がえぐい感じ。
花粉だか黄砂だか・・・両方？
一緒に体によからぬ物も運んできたりしていないのだろうか？
多分、専門家にはよくわかっていて
マスコミ等で発表してしまったら
パニックになると、発表を控えていたりして・・・
自国で大気汚染にどんなに気づかっても
外から入ってきてしまうのでは
国境にフィルター付けるなんて不可能だし
どうしょうもない。
砂だけでも迷惑な話なのだから
せめて他国に心配の種を飛ばさぬ様に
気づかって欲しいものです。

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本日のオマケ
白ゴマのベーグル

お墓参り

３月２０日（土）

朝はそうでもなかったけど凄い風。
それに埃っぽい。黄砂かな。。。

朝８時半ごろ家を出て
小田原の久野霊園までお墓参りに
行って来ました。
東名が事故渋滞というので
一般道を通って行きました。
いつもだったら渋滞も無いはずなのに
今日はなぜか車が多い。
それでも２時間位で到着。
桜の木が多くてきっと桜の季節は綺麗だろう
といつも思うがその季節に訪れたことはない。

お昼時、大井町にある回転すし『寿司兵衛』へ。
いつもはお昼時必ず待たされるのに
今日はすんなり。
１２時前だからかなぁとおもったら・・・
近くに『くら寿司』、『かっぱ寿司』が出来ていました。
かなり影響受けてたみたい。

帰りも厚木～横浜事故渋滞の表示があったので
急遽一般道へ・・・
環状４号は霊園街道で混んでいると思われたので
久しぶりに鎌倉を通って帰ることにしました。
助手席の御仁は渋滞にかなりイラついていた様子ですが
私は久しぶりに通る道に新しい店を見つけて
渋滞もルンルンでした。

逗子の『とちぎや』さんで生湯葉とお豆腐を購入して
今夜はこれで一杯です。
それにしても今日は暖かいを通り越して暑かった。
桜のつぼみもかなり膨らんだのではないでしょうか？