ヨモギあんぱん

2014年08月16日 | パン＆ケーキ

８月１４日（木）

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春に草団子を作った時に冷凍保存しておいた
ヨモギとあんこを使ってヨモギあんぱんを作りました。
夏は暑くてパン作りは大変です。
発酵は早いですけどね。
甘さが少々少ないように感じたので
お砂糖を足して８個分。
残りはヨモギロールパンです。
１つ試食しましたがヨモギの緑が
生地にしっかりと出ていてなかなかでした。
あんぱんのおへそに桜の塩漬けでも添えられたら
よりいっそうＧＯＯＤ！！


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2 コメント

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暑さに負けず (akkomam)
2014-08-16 11:57:30
そう、今年も梅干しの時期がきましたね、
ゴーヤの繁みも下から眺めるのとは違い、
うっそうとしていて素晴らしい！！

春菊の花以来更新がなくてちょっと
さびしくいましたが、今日は賑やかで、
ヨモギパンまでと暑さのなかで
頑張っていますね、おいしそう！！

来春こそヨモギ摘みをしたいものです。
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akkomamさんへ (wadaccho)
2014-08-17 05:51:12
ヨモギの水分を忘れて
一気に水を入れすぎて
一時はどうなるかと思いましたが
何とか完成しました。最近は
食パンばかりで手間のかかるものは
敬遠してましたがたまにはいいですね。
今年は夫が一緒の夏休みで休みに
ならなかったようでしたが
息子が帰って来たのが救いでした。
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