昨夜、また自宅飲み！
今回は、若手が腕を振るった！
「おい、暇ならチャーシューに挑戦して、夜、食わせろ！」と。
「なんとか出来ました！」
ウチのキッチンで袋から出し出来栄えを確認！！
「おっ、良い感じじゃないか！」
「？？？」
「おっ、八角入れたのか？香りも良いな」
「.....」
「すいません。出来合いの角煮の素で煮込みました」
爆笑！！
「お前、それズルじゃん」
もう一人の先輩が「〆張鶴 しぼりたて生原酒」を持参！！
自粛中の家飲み！
今回もうまい酒と肴！！
なんとか生き抜けられそう（笑）
で、本題のガレット！！
小麦粉売ってないので蕎麦粉で遊ぶ（笑）
もう、4、5回目かな？！
なんか今までのはもっちりしてて今一うまくない。
Wikiで再度検索し、フランス語のスペルをコピペしてYouTubeへ。
おー、何言ってるかわからんけどレシピはなんとなくわかる。オレの浅い知識と、YouTubeの聞き取れないレシピを足して（笑）挑戦！！
今回は単純に、片面焼いたらひっくり返すってのをやってみた！
こいつがあるので、ひっくり返すのは簡単だ！！
で、出来たのが、これ！！
格段と上手くなった！
ただまだまだ。
何かって？？
生地はきちんと寝かせないと、切れやすいし、薄く焼けないのだそうだ(^^;;
確かに、フライパンにのせた瞬間から穴がプチプチ空いて、そこからひび割れが発生。
しかも、裏返そうと端を触ったら、ちぎれた！
卵乗せて、そーっと白身をスプーンですくって、切れた箇所を補修！！
なんて裏技（笑）
蕎麦粉遊び！マジで
なので、今夜は生地だけ作って明日朝もう一度やってみよう。
友達に今日の出来！として写真送った。
「朝からガレット食べてるの？」
そう！
ただ、蕎麦粉＋ハム＋卵＋チーズ！！
朝食う立ち食いそばの、ちょい豪華盤？(かき揚げ蕎麦)くらいだと思うけど！！
