おいしいタラバガニを選んでいますか？脚を味わうなら、まずオスにしてください。
メスの個体は栄養分を卵に消費することが多く、タラバガニを食べる目的とも言える脚がおいしいのはどちらかというと雄の方が圧倒的においしいのです。
これも通販では難しいですが、甲羅の中央部にある突起の数に注意してください。
本物のタラバガニなら、突起は6つあるはずで、万が一、突起が4つしかなければ、それはアブラガニなのです。
タラバガニと信じて買わないでください。
この時期、ご家族や親戚、お世話になった知人の方などに、お歳暮として新鮮な蟹を贈るというケースが多くなってきました。
でも、気をつけてください。
水揚げの瞬間から鮮度の劣化は始まっています。
時間が経つと美味しさも損なわれてしまいますし、運が悪ければ食あたりの危険さえあります。
最悪の事態を招かないためにも、鮮度や品質を大事にしている店かどうか、入念に確かめましょう。
留守だと届くのがさらに遅くなるので、相手が家を空けている時間を避けて発送するようにするべきですね。
グルメの王道である蟹。
蟹を最も美味しく味わえるのは、素材の旨みが味わえる「塩ゆで」、そして冬に嬉しい「蟹鍋」の二つです。
他の調理法も捨てがたいですが、やはりこの二つが群を抜いています。
中には、蟹しゃぶや蟹刺しを推す人もいるかもしれませんが、少しでも鮮度が落ちると、途端に味も悪くなってしまいます。
蟹の食べ方として塩茹でや鍋が良いと言われる理由がそれです。
それなら多少鮮度が落ちたくらいでは味は悪くなりません。
そのままの味が好みに合わなくても、今時は蟹専門店と同じ土佐酢が通販で売っており、それを使えばご自宅でも蟹専門のお店のような味わいが堪能できます。
インターネットでもかに通販サイトは私たちを誘っています。
そんな現状だからこそ、どの通販で買ったら良いか迷ってしまうことも多いのもうなずけます。
質のいいかにを通販で買いたい、という人には、テレビでかに通販のチェックを勧めます。
扱う期間は限定されますが、テレビ通販のかになら産地でも有名な業者の品が多く、失敗のない品だと考えてください。
シーズン前から、かに特集の放映日時をチェックしておきましょう。
厳寒の季節に、暖房のきいた部屋で楽しむといったら、誰が何と言ったってかにの右に出るものはないでしょう。
名産地の出所確かなかにを取り寄せられればうれしいですね。
かにの通販では、多種多様なかにの取り扱いがあって、どれを選んだらいいか迷いますが、通販でかにを買うときの選び方の、要点は次のようなものです。
１番目は当たり前といっては当たり前ですが、産地を措いては他にないでしょう。
有名なかにの産地は、旅行先としても大人気ですが、旅行しなくても有名産地のかにを食べたい人のために販売もしてくれるところもあり、ありがたいですね。
２つ目のポイントが、なるべく複数の業者を介さずに直接送ってもらうことです。
鮮度が断然違ってきます。
そして３点目がお店を選ぶのに口コミやレビューを参考にすることです。
これらを基に購入すれば、失敗する確率は低くなると思います。
メスの個体は栄養分を卵に消費することが多く、タラバガニを食べる目的とも言える脚がおいしいのはどちらかというと雄の方が圧倒的においしいのです。
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タラバガニと信じて買わないでください。
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でも、気をつけてください。
水揚げの瞬間から鮮度の劣化は始まっています。
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最悪の事態を招かないためにも、鮮度や品質を大事にしている店かどうか、入念に確かめましょう。
留守だと届くのがさらに遅くなるので、相手が家を空けている時間を避けて発送するようにするべきですね。
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蟹を最も美味しく味わえるのは、素材の旨みが味わえる「塩ゆで」、そして冬に嬉しい「蟹鍋」の二つです。
他の調理法も捨てがたいですが、やはりこの二つが群を抜いています。
中には、蟹しゃぶや蟹刺しを推す人もいるかもしれませんが、少しでも鮮度が落ちると、途端に味も悪くなってしまいます。
蟹の食べ方として塩茹でや鍋が良いと言われる理由がそれです。
それなら多少鮮度が落ちたくらいでは味は悪くなりません。
そのままの味が好みに合わなくても、今時は蟹専門店と同じ土佐酢が通販で売っており、それを使えばご自宅でも蟹専門のお店のような味わいが堪能できます。
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１番目は当たり前といっては当たり前ですが、産地を措いては他にないでしょう。
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２つ目のポイントが、なるべく複数の業者を介さずに直接送ってもらうことです。
鮮度が断然違ってきます。
そして３点目がお店を選ぶのに口コミやレビューを参考にすることです。
これらを基に購入すれば、失敗する確率は低くなると思います。