今、食べられるかにの中で、一 2018年04月01日 | 日記 今、食べられるかにの中で、一押しはという質問が多いのですが、ズワイガニをおすすめして、はずしたことはありません。 ズワイガニというと、水揚げされた地の名がブランドになっている他のかににはない特長で、たとえば松葉ガニ、あるいは越前ガニというご当地ブランドのズワイガニならば文句のないおいしさです。 他の産地より高いのには目をつぶっていただき、そうしたブランドのかには味噌もおいしいのです。 . . . 本文を読む
