「千代寿 純米 辛口」
山形県 千代寿虎屋（株）
原料米 はえぬき・出羽燦々（山形県大江町）
精米歩合 70%
酵母 協会7号・山形酵母
仕込水 月山水系・寒河江川の伏流水（中硬水）
アルコール分 15.5
日本酒度 +7
酸度 1.2
「天寿 純米吟醸」
秋田県 天寿酒造（株）
原料米 美山錦（秋田県本庄平野）
精米歩合 60%
酵母 花酵母（ＮＤ-4）
仕込水 鳥海山の自然水（軟水）
アルコール分 15.3
日本酒度 +1
酸度 1.3
純米酒しか飲めない
「千代寿 純米 辛口」
山形県 千代寿虎屋（株）
原料米 はえぬき・出羽燦々（山形県大江町）
精米歩合 70%
酵母 協会7号・山形酵母
仕込水 月山水系・寒河江川の伏流水（中硬水）
アルコール分 15.5
日本酒度 +7
酸度 1.2
「天寿 純米吟醸」
秋田県 天寿酒造（株）
原料米 美山錦（秋田県本庄平野）
精米歩合 60%
酵母 花酵母（ＮＤ-4）
仕込水 鳥海山の自然水（軟水）
アルコール分 15.3
日本酒度 +1
酸度 1.3
純米酒しか飲めない
家には何本あるのですか?
うちはもうすぐなくなりそう。。。
レビューなしはうりさんの満足度が
足りないのかな?
美味しい純米酒ですが、正統派すぎてちょっと物足りないかなと・・
天寿の方が旨口で好みでした。
千代寿は酸度が低くボケた味でした。
これがいわゆる端麗というやつですかね。
辛口なら酸度高い方が好みです。
今、開封したのが3本と、無濾過生の未開封が2本眠ってる程度ですよ。
今度またすごいの載せたいと思います（笑