大山 十水 特別純米酒

大山の十水（とみず）
通常、酒米と仕込み水の量は水の方が多い（らしい）のですが、このお酒は米と水を同石で仕込んだお酒ということで、
日本酒度マイナス５という甘いお酒ですが、それほど甘さを感じさせずすっきりとしていながら米の旨味もしっかりしているお酒です。
個人的にはもうちょっと酸がほしいところですが、これはこれで暑いこの時期にはザ・サムライロックにしたりして楽しみました。