№188 うな重 の うな重・・・！

妻　筆

7月1日から値上げのお願いをさせて頂きましたが、

何分、鰻の個体数が少ないため、鰻のサイズが揃いにくくなっています。　

№176で鰻のサイズの話をしましたが、どうしても大きすぎる鰻が混じって来ますネ～。

＞　そりゃそうだわナ～。　数が無ければ、なるべく大きくして出荷したいもの！

そんな背景を鑑みて、うな重のうな重なるメニューを追加してみました。　

＞　キングオブキングみたいやナ～

要するに、うな重サイズの更に大きな鰻をドドド～ンと・・・！

お値段は　+200円で　3,200円。　($・・)/~~~

でもでも、これが結構・・・。

＞　なんが結構なんや？

夫　＞　けっこう仮面か？　（ここの突っ込みが理解できる方・・・。　同胞です！　　　）

このうな重のうな重は、

その日のその時にならないとお受けできるか分からないのですが、

お問い合わせが結構あるんです。

夫　＞　けっこう仮面からカ～？

一人での来店で、3,200円のうな重をご注文頂いた男性にお聞きしてみましたが、

＞　どうせ3,000円出すんなら、+200円でデカイやつを食べてみよか！

ってな感じらしいんです。　

お若い方で、鰻をガッツリいきたい方にお勧めでしょうかネ！

当店ではお酒を飲まれる方は殆どいませんしネ・・・。

№187 お知らせ2・・・！

夫　筆

先日お願いしていました社員募集の件ですが、

新しい社員が来て頂く運びとなりました。

ご協力誠に有難うござい舞いました～　<m(__)m>

№186 お知らせ・・・！

妻　筆

今回はお知らせです～。

社員の退社に伴い、新たに女性社員を募集しています・・・。

（　9時～5時　・　土日祭日）　も働けて、サービスが好きな方いらっしゃいましたら、

ご連絡お待ちしております。　m(__)m

№185 丑の日・・・！

夫　筆

心配されていた大型の台風でしたが、

鰻の仕入れにも殆ど影響なく無事に丑の日を終えました。　

３連休明けの平日の丑の日でしたので、

いつもの年と比べると穏やかな丑の日でしたかネ～！

それでも、そこそこお客様にはお運び頂きましたが・・・。

＞　どっちやねん！

さて、明日は丑の日と振り替えてのお休み～。　

仕事も少ししながらゆっくり過ごしたいと思っていますが、

治療院へも行く予定です。

当店から車で15分程の治療院なのですが、

数年前に爆発寸前のヒジ痛を直してもらいました。

その時は、顔を洗っても痛かったですからネ～。

＞　そんなんで仕事できてたんかいナ～

今回は肩から背中のコリが酷く、手を入れてもらいます～！　

その先生は何と若い女性・・・。　　

＞　はっは～、そういうことか！

でも凄いんですヨ～。

バキバキ・ゴキゴキ・ビキビキ～　　ってな感じでやられますので、　

終わった後は青息吐息。　

効きますヨ～。　ホントに！

№184 仕入れ・・・！

夫　筆

今週の木曜日、明後日は土用の丑の日・・・。　

丑が今年もやって来る～！

と思っていたら、台風も一緒にやって来てしまいました。

困った・・・。　

＞　別に困らんやろ～、長野県は影響少なそうやし～。

当店の鰻の仕入れは４か所の鰻問屋さんからです。

群馬県に一か所。

静岡県に二か所。

そして、宮崎県に一か所。

その宮崎からの鰻が止まってしまいました～。

台風のせいで航空便が飛びませんので・・・！

活きたままの鰻ですので、出荷翌日には当店に届かないと死んでしまいます。　

他の鰻問屋さんも影響が出そうなので心配していますが、

まっ、ダメならダメで良いっか～。

休んじゃえば！　

な～～～んてネ！　

神様、お願い。台風の影響が出ませんように～～～！　

№183 セミ・・・！

夫　筆

№49で紹介した蝉のお話・・・。　

そうそう、その蝉の鳴き声で叩き起こされたその時のお話です！

今朝は昨年の書き込みを思い出す状態になりました～。　ーー；

そうなんです、時間はやっぱり　AM４時半。

ミ～ンミン、ミンミンーミ～！　ってか。

昨年同様、鳴き叫ぶのは一匹だけなんですどネ～

もしかしたら、去年鳴いていた蝉の子供・・・？

＞　そらりゃないわナ～、蝉は幼虫時代が長いから～

もしかしたら、愛人！　

＞　そりゃ～話が飛び過ぎってもんやナ～。　

＞　話の流れは誠っこと好っきやけど・・・。

鳴いているのは、収穫が済んだお隣の梅の木からなんです。　

今夏は梅雨明けも早く、暑さが加わって蝉の鳴き声も一段と早くから・・・。

あまりの暑さで、少しだけ窓を空かせていたりするもんだから鳴き声直撃！

そんな最悪の状態の中で頭に浮かんだのが、

昔、お笑いの方で　”　ツクツクボウ～シ　”　って言いながらお尻を前後させている姿。

＞　なんとか　ノリオさんでしたっけ～。その方は・・・。

も～、蝉の鳴き声と相俟って最悪の朝となりました。　

おねがいだから、ミ～ンミンは６時からにして頂けませんでしょうかネ～。　

切に々お願い致します。　

＞　その蝉がこのブログ読んでる事を祈っとるワ～！　　

№182 笹寿司・・・！

妻　筆

前回は夫が万座温泉を紹介しましたが、

その帰り道の志賀高原で採って来ました～！　

＞　何を盗ったんや～　泥棒はあかんで～

それは～、笹の葉なんです。

お嫁に来たばかりの頃には、本当に良く作りました。

笹寿司を・・・！

一時期は　”も～”　はまってしまって、笹を取りに行くのが大変でした。

＞　笹を寿司に入れるんか？　パンダかいな！

その笹寿司は、大き目の笹の葉の上に酢飯と具を載せるというものですが、

今回は60枚程作りました。　

＞　な～んだ、ただ笹の葉の上に酢飯が乗っているだけ～。

・・・　と思うでしょ！　

そ～～　そ～～　そうなんです。　

正しくその通り～。

でも、はまってしまいましたネ。

南の国から来た　”若くて細い”　その頃には・・・。

＞　何年前や～その話は。　まっ、今は違うってこっちゃナ～！

＞　そんでもって、ひとりで何枚食べるんや～！

大量に作った笹寿司はお隣のおばあちゃんに配ったり、

冷凍保存して大事に少しずつ食べる予定です。　

具は、ゼンマイ・ワラビ・シーチキン・大根味噌漬・薄焼き卵・・・その他。

飯山では地元の伝統食として受継がれていますが、

笹はご存じの通り防腐効果がありますので、

その昔、戦に向かう上杉謙信に差し出したという言われが残っていて、

別名、謙信寿司とも呼ばれています。

今現在の形とは大分違ったとは思いますが、どうでしょうかネ～。　

さて、その伝統文化の　”食”　ですが、

受継がれていると言うほど皆さん作ってはいませんかネ！　

飲食店でも数軒が取り扱いをしていますが、探さないと見つかりません～。

日本各地で　”食”　が地域起しのテーマになっていますが、

当地　「飯山」　では笹寿司が最有力なのではと思います！

＞　鰻の笹寿司なんてのが出来たりせ～へんの？

№181 温泉リポート・・・！（万座温泉）

夫　筆

いつもの万座温泉に行ってきました～。　

№65で紹介した万座温泉プリンス・・・！

仕事が掃けてから、てくてくと。

到着は11時位ですので、そのまま安価な素泊まりに　＾＾；

途中の道路標示の気温は10℃　涼しい～～～っていうか、寒い～！　

視界は１０メートル程の霧！

やばい～、その上強風～

馬の背になっている場所では、

小さな々ダイハツ　”タント”　が飛ばされるかとヒヤヒヤしました。　

自分は酔っぱらってますので、運転は女房！

そんじょそこらのアトラクションよりも迫力満点でしたかね。

怖かったけど・・・！

平日の夜は貸切状態に・・・。　

万座プリンスにお世話になって初めてなのですが、

広々とした混浴の露天も二人きりになり、好き放題になりました・・・。　

＞　おいおい、ハートの意味はどないなっとんや～。

翌朝も貸切状態継続！

写真も取り放題でありました。　

標高1800M。

雲上の露天風呂を楽しみながら、

ピンチの今夏を乗り切る力が得られました～＾＾！

何としても夏を乗り切らなければ・・・。

必ずできる・・・。

自分ならば。

＞　ま～　あんじょう　きばってヤ～　

（　関西方面の方へ・・・。　　言葉の使い方合ってますかネ？　）　

№180 ハーレー・・・！

夫　筆

今日はバイクのお話です～！

№11で紹介した自分のバイク・・・。　　ヤマハのロイヤルスター1300です。

自分のバイク歴はスズキのGSX400から始まり、

ヤマハのGPZ400を挟んで大型免許ゲッッット～！　

本当に嬉しかったナ～。合格した時には・・・。

その当時は大型バイクの教習はありませんでしたので、一発勝負だったんですヨね～。

その免許取得後、ヤマハGPZ1000RXを購入。

若かったので、何キロまでスピードが出るのかやってみたくなりました。

＞　おいおい、まさか・・・　フルスロットルはやばいがナ～。　まさかナ！

当時、とぎれとぎれでしたが開通したばかりの北陸高速道・・・。

朝早く起き気合いを入れ、琵琶湖まで行ってきましたが、

一日の走行距離は何と850ｋｍに達しました。　

途中で何とやってみたんです。フルスロットルを・・・。　

行きがけに直線で警察が居ない場所を確認しておいて、帰りにネ！＾＾！

ヘルメットをタンクに押し付け、目線は一点に絞り、GO~~~！

当時、750ｃｃ以上のバイクは逆輸入しなければなりませんでしたので、

メーターはマイル表示。

何とも分かりにくいのですが、計算すると260キロのスピードでした～。　

100キロで走っている車を160キロで追い越しますので、車は止まって見えましたし、

実際、速度を100位に落とすと視界が開け　” もったり ”　と感じます。

ストレスかかりますネ～。テンションが上がっている時の　” もったり ”　は・・・！

この感覚は危険であり、スピード地獄への道しるべとなりますね。間違い無く。　

さてさて話を戻して、その後ホンダのCB1000を経まして、

現在は中古で買ったヤマハのロイヤルスターになりました。

そんなこんななのですが、地域の先輩には更にこんな兵が・・・。　

これはハーレー本体　＋　サイドカー　＋　トランクのけん引車両～～～！

大型のホーンを鳴らすコンプレッサーや、消火器なんかも装備しています。　

まっ、殆どが特注ですので、手作りのハーレーって感じでしょうかネ！

投資額は何ぁ～んと　” 1000万円 ”を超えるとか・・・。　($・・)/~~~

＞　”イッセンマン円”　って　”イクラ”　～っ！

パラソルが見えてますが、これも装備品。ハッツハッツは～（笑い）～

サイドカーとの間に据え付けが出来るようになってますです、ハイ。

もう一枚いっときますネ～！　

何台ものバイクを持っている方ですので、このバイクは売りに出すとの事！

350万円でオークションに出品されるようですが、

買われる方は、置き場所に余裕がある方でないと無理がありますかネ～。

欲しい～～～～～！　

＞　置き場所とお金が無い方はダメです。

№179 梅ジュース・・・！

妻　筆

当店の梅ジュースの梅は、当店で漬け込みをします～！！

美味しいんですヨ！

グラスに一個、大きい梅が入った梅ジュース。

これがなかなか～　迫力あるんですヨ～。

美味しい梅を食べて頂くのに、楊枝をお付けしてご提供しております～！

私も夏バテ防止に、残りの梅を少しずつ大胆にパクパクゴクゴク・・・。　

この次期にしか梅は手に入りませんので、

一年間の販売を見込んで大量に漬け込みをしています。

№178 温泉リポート・・・！

夫　筆

今回は、№45で紹介した　「まきばの湯」・・・。

前回は湯殿の写真がありませんでしたが、今回は盗撮してきました～。　

＞　犯罪やで～。　盗撮は・・・。

今年から当店の定休日は （ 日曜から　?　木曜 ） に変更になりましたので、

やっぱり何処へ行っても空いてますかネ～。　Goo～　

上の写真が内湯になりますが、５人位でしょうかネ！　ゆっくりできるのは。

決して広くはありませんが、それでも十分であります・・・。

そして、こちらが露天になります。

こっちの方が広く、前回のリポートのようにホワイトリンクが背後に見えます。

この温泉は、カルシュウムイオン・ナトリウムイオンが豊富で、

美人の湯なんだとか・・・。

グラフにあるのは、有名な温泉地との比較です。

右端がまきばの湯！

ずば抜けていますネ～。

ま～良いお湯なのは間違いありませんし、

豊富な湯量で、いつも綺麗なお湯に入れるのは有難い事です。

そして今回も、温泉入りの ”うどん” と地元名産の ”山芋” を買って来ました。