№1080 温泉リポート・・・！（乳頭温泉2 秋田）

夫　筆

さて、それではいってみよう～～～＾＾～
まずは、「鶴の湯」からです。　



写真は湯殿ではなく、宿泊棟となっております。
山小屋風ですネ！　
茅葺屋根が素晴らし～い・・・　
冬は、暖房代として別途料金が掛かるシステムになっているみたいです。

　＞　ほんまの山小屋システムやナ・・・

当然、湯殿や湯舟も趣のある感じになっておりました。



露天風呂は清掃中（湯溜中）で入れませんでしたが、白濁した硫黄泉を十分楽しめました。
こんな温泉・・・　大好き・・・　

№1079 温泉リポート・・・！（乳頭温泉1 秋田）

夫　筆

いや～、行って来ました～　　秋田まで・・・　
その目的の温泉は・・・　

　＞　やっぱり温泉やったカ・・・

田沢湖から３０分位の乳頭温泉郷です。
ひなびた温泉にお宿が６軒あり、日帰り入浴を受け入れています。
それを全制覇するのを最大の目的としての訪れでありまする～　



温泉街なるものはありません。
山の中で宿と宿も離れていますので、湯桶を屋根に乗せた無料のバスも巡回しています。

まだ写真の整理が出来ておりませんので、　　これから順にＵＰしていきますネ！　

　＞　出し惜しみやナ・・・

№1078 サンマ2017・・・！

夫　筆

先日の事・・・
サンマ不漁のニュースを聞いて、食べたくなりました。　～＾＾～！
って事で、スーパーへ買出しに行きましたが・・・
サンマのお姿がありませんでした。　
うなぎの蒲焼はありましたけどネ！　

ですので、今晩は再挑戦でありました。



勿論、備長炭の残り火で焼き上げます。
細めのサンマではありましたが、脂ものっていて美味しかったです。
もう一回くらいやろうかしらネ～

　＞　大きいのは、手に入らんナ・・・

明日からは当店の計画休で、３連休となります。　
何処で何をしているのかは・・・　内緒！

　＞　温泉巡りやナ・・・

№1077 水着・・・！

夫　筆

昨日の映画のその後・・・　
日帰り温泉へ行く前に、大型スポーツ店へ立ち寄りました。

泳ぐのが好きな自分は、夏は市民プール、冬は日帰り温泉施設に隣接されているプールで泳いだりしています・・・
かれこれ１０年以上使っていた水着と入れ物もボロボロになってきましたので、新しくしようかと思ってネ～　



入れ物は、きんちゃく型のつるし紐が付いている小学生的な代物でしたが、バッグ風の落ち着いた物へ変えました。　
水着は、表面が ”ざこざこ ”しているのが気に入って購入！

　＞　自分が ”雑魚 ”やからナ・・・

そうなると早く使ってみたくもなりますが、プールへ行けるのはかなり先になりそうです・・・　

№1076 自転車リポート・・・！（カブトムシ）

夫　筆

三連休明けで台風一過の今日のお休み日は、いつもの自転車転がしからのスタートです。　

早朝は霧雨状態でしたが、お天気が良くなって気持ちが良かったですネ～　

自転車も快調に飛ばし、いつものガード下に入ったその瞬間にドキッとする出来事がありました。

何か大きなものが飛んでいる・・・

　＞　コウモリやナ・・・

それはカブトムシでした。

それも立派なオスです。　

これも台風の影響なのかもしれませんが、最近ではとても珍しいですネ！

この後、再び飛び立って行きましたが、羽を広げた瞬間を撮れば良かったと後悔しきりでありました。マル。　

今日はこの後、バイクのエンジンを回し、　　映画（ダンケルク）を観に行き、　　最後は日帰り温泉で締めくくる予定となっております。　

№1075 うなぎの立場・・・！

夫　筆

九州地方で台風被害にが出ているようです・・・　
これ以上の醜い状況にならない様に祈るばかりです。

さて、当店の活鰻は殆どが宮崎から送られて来ます。
夕方、飛行機に乗って出発し、こちらには朝に到着・・・　
なのですが、台風で欠航を予想し事前に大量の活鰻を確保しました。
３連休ですからネ～



ザルの中には活鰻が居ます。
上から井戸水を流し、順に下のザルへ流れ込む仕組みになっています。

風で倒れたら困りますので、紐で結んで対策を取りました。
若手が・・・　
こちらに台風が来るのは早朝らしいので、今晩は早めに寝ようかと思っています。　
皆様もお気を付け下さいませ・・・　

№1074 車庫・・・！

夫　筆

当店は、うなぎ専門店です。　

　＞　今日は、そこからかいナ～

田舎の小さなお店ではありますが、什器は勿論、漬物関係の資材やお土産用弁当パック、はたまた包装資材等の保管スペースがかなり必要になってきます。
また、会計票や伝票などの保管も９年間が義務付けられていますので、もの凄い量になります。　
以前は車庫の中に箱のまま積み上げていましたが、下にある物を取り出すにはひっくり返しますので、直ぐにぐちゃぐちゃなっちゃってましたネ～　
最低の状態を打開しようと数年前に思い切って大きな棚を作りましたので、現在は楽に整理整頓が出来る様になりました。　
№1070で厨房掃除の様子を報告しましたが、同様に物資の整頓は当店の ”店づくり ”の中心に位置付けられています！



さて、左側の青い樽は野沢菜用で、手前の黄色い樽は白菜用となります。　



赤く見えるのはお弁当の箱で、その横と下の薄黄色に見えるのは蒲焼の折です。



右手に見えるのは、お米の保管庫です。
生産者の方には玄米で保冷管理して貰っていますが、電話連絡を入れると精米し、５俵づつ納入して頂いています。
当店はそのお米を１０℃で管理します。　

当店所在地の飯山市では、段ボールや新聞紙等は資源回収しますので、これも保管するにはかなりの場所が必要となっています。
活鰻の輸送には大きな箱を使いますので・・・　

　＞　車庫自慢・・・　終了！

№1073 温泉リポート・・・！（小布施温泉）

夫　筆

№1061で紹介しているいつもの小布施温泉へ行って来ました。　
露天風呂からの眺めは、北信五岳を望めるロケーションは最高です！　
が・・・　
駐車場に目を落とすと、おや～、何やら変てこな車が居ます。　



　＞　何処・・・？

中央右側・・・　



これは何でしょうかネ～
1.　車中泊していて、布団を干している。
2.　ご近所さんの子供が ”おねしょ ”して、車の上で干している。
3.　日よけ。　

さて、正解は・・・
片付けをしている所を見ていましたが、どうもテントみたいですネ～
雨で濡れたのか、それとも洗ったのかは分かりませんが、とにかく干しているのだと思います。
車の後部に椅子もありますので、キャンプの後ではないかと・・・

車が傷つきそうですが、オートキャンプ等を楽しむ方はそんな事は気にしないのかもしれません！　

№1072 お好み焼き・・・！

妻　筆

私達はお好み焼きが大好きなのですが、ここ数年、歳と共に作る回数は激減しています。

私が作るお好み焼きは、大阪に住んでいた頃、ご近所の ”お店のおばちゃん ”に教えてもらった大阪焼きです。　

膨らますタイプではありませ～ん！

豚肉をカリカリに焼き込み、そのラードでパリパリの表面にし、イカやエビや焼きそばも入れるミックスモダン焼きです。

美味しいけど、とっても重～い我が家のお好み焼きのご紹介でした・・・。　

　＞　そりゃそうなるわナ・・・

№1071 温泉リポート・・・！（北野天満温泉2017）

夫　筆

さて、大掃除の後は・・・　
一日中天気が悪い予報でしたので、空いていて楽々昼寝ができる温泉をチョイスしました。　
当店から一時間程に位置する「北野天満温泉」です！

案の定、貸し切り状態でした。



露天風呂は小さいです。
かなり距離はありますが、対岸の家屋からは丸見え・・・　



内湯は細長い舟形の湯船です。　
湯桶が一つ転がっていますが、自分が枕代わりにして寝転んでいました。
本当はルール違反なのですが、誰も居なければ問題ありませんネ！　

　＞　寝れるナ・・・

№1070 大掃除2017・・・！

夫　筆

夏が終わると、いろいろ出来なかった仕事や今後の段取り、はたまた社員とのミーティング等を行う季節と相成ります。　
その中でも大変なのは、厨房の大掃除です。　
普段から綺麗にしてはいますが、それでも中々出来ない場所等が多くありますので、今日の定休日は・・・
厨房にある総てを運び出したりテーブルに乗せたりして、ホースで水を流しながら床や焼場を磨き上げました。　

１０年前までは自分ひとりで行っていましたが、現在では男４人での作業です。
丸一日掛かっていたのに、２時間で終了！　
昔の自分にとっては、正に夢の様な光景であります。　



写真に写り込んでいるのは、入社１０年目（３０歳）の独身社員です。
只今、花嫁大募集中ですので、宜しくお願い致します。　

№1069 青紫蘇ジュース2017・・・！

妻　筆

№1043で紫蘇ジュースの紹介をしましたが、今年はこの時期になって更に追加をします。　



実は昨年の秋・・・
当店のお米を契約栽培している方の処へお邪魔した折、紫蘇ジュースを頂きました。　
でも、薄いピンク色なんですよネ～
お聞きすると、”青紫蘇 ”で仕込むとの事でした。　
美味しいので当店でもやってみようと思い立ち、お米と合わせて青紫蘇の栽培もお願いして来ました。
写真は、その青紫蘇が届いたので・・・　パチリ！　

という事で、当店の紫蘇ジュースは赤と青の二種類になります。
どちらの方が注文を勝ち取るのか・・・　楽しみです。　

　＞　黄色・・・！

№1068 小りんご・・・！

妻　筆

私がお世話になっている美容院の先生に実家は、リンゴ生産者のお家です。　
毎年、活鰻の取引先や実家（佐世保）の親戚へ発送をお願いしています。　

その美容院の先生から頂きものをしました。
小さいリンゴが鈴なり状態で、サクランボみたいでしょ～　



レジ前に飾ってみましたが、子供のお客様がみえたら、リンゴ刈をして貰おうかと思っています。



食べても美味しくありませんけど・・・　

№1067 温泉リポート・・・！（鷹の湯 十日町）

夫　筆

今回の温泉は、前回紹介した千年の湯から程近い「鷹の湯」です・・・。　



泉質は単純温泉に近い感じです。　
自分達は、やっぱり癖が強い温泉が好みですネ～！

　＞　癖が強い性格やからナ～



さて、初めての経験もしてきました。
湯船の端っこが、１５センチ程の深さになっている場所がありました。
写真の薄茶色の場所です。
大人３人位がゴロン出来る広さなのですが、どうして？　って考えちゃいました。
子供が遊ぶ為・・・？
それとも、温泉の節約・・・？

何て考えながら、湯船の淵を枕にしてゴロゴロしていましたが、これ・・・　いいね！　

　＞　Facebook・・・？