うなぎ屋さんの めおと漫才! (うなぎ専門店 本多)

長野県飯山市で 「うなぎ専門店」 を営む夫婦のブログです。
 長崎県佐世保市から嫁いできた女房との、楽し~い奮闘記!

お知らせ!

当店の定休日木曜日ですが ・・・
2月16日(水)・17(木)は、2連休とさせて頂きます。
ご来店の際は、休業日カレンダーの確認をお願い致します。

№1796 血豆・・・!

2022-01-22 12:47:15 | その他大勢 ^^;

夫 筆

今日はお天気が回復し、絶好の雪仕事日和と相成りました。 

早速動き出そうとした処、やっちゃいました・・・ 

チョコッと挟んで、見事な血豆が出来ました。 

仕事に影響が少ない薬指で良かったです。

どうせ暇ですし・・・ 

因みに、写り込んでいる右手親指の指サックはヒビ割れて痛いので手放せません!

更に左手首の痛みも半年続いていますので、現在はピンチとなっております~ 

 > そろそろ・・・ いんたい・・・?

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№1795 大雪2022・・・!

2022-01-19 09:40:01 | 地域のこと!

夫 筆

今日は、やっとお天気になりました。 

ホッとしています・・・ 

 > あしたから・・・ おおゆきやけどナ・・・

この程度の積雪は毎度の事とはいえ、これから更に積もるとなると困りますネ~ 

さて、現在の状況を当店の裏から撮影してみました。 

茶色の建物が、当店となります。

手前は JA の職員駐車場で、ホイルローダーで寄せ上げた雪がもの凄い高さになりました。

社員は、その脇をすり抜けて裏口から出入りしていますが・・・

現在、階段の数は4段となっております。 

 > あさっては・・・ 5だんやナ・・・

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№1794 自宅の加湿器・・・!

2022-01-18 10:11:44 | その他大勢 ^^;

妻 筆

大雪に見舞われている飯山です! 

この状況では、お客様にもお運び頂けませんね~ 

さて、以前はガスファンヒーター & 洗濯物の室内干で問題はなかったのですが、現在は乾燥して困っています。

仕事柄、手荒れが酷いのですが更に加速してしまいました。

ですので、初めて加湿器なる物を買ってみました。

水は、蓋を外さずに上から注ぎ入れられますのでとても便利です。

2時間程で5%位の湿度が上がりましたので、早速の効果がありました。

よかった よかった! 

でも、やりすぎ注意です。

最強にしていたら、下がベチャベチャに濡れてしまいました。

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№1793 やきいも・・・!

2022-01-16 10:46:16 | 畑のこと・・・!

夫 筆

№1765 で綴った安奈芋を、焼芋にしました! 

収穫してから数ヶ月が過ぎていますので、丁度良い感じに熟成されたと判断しました。

チョッと低めのオーブンでそのまま焼き込むだけですので、とても簡単ですしネ~

黄色が濃く甘さが強い安奈芋は、チョッと小さめサイズが多いのですが美味しいですぅ~ 

当店では開店前の10時40分から朝礼を行い、その後お茶の時間にしていますので、そのタイミングで皆に食べて貰いました。

 > きいてないナ・・・

とても喜んでもらえましたので、来年は多めの作付けにしようと思っています! 

 > きいて・・・

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№1792 キッチンの植栽・・・!

2022-01-13 08:06:47 | 趣味のこと!

妻 筆

グリーンシーズンに、お店の前に植栽の大鉢を置いています。

灰皿を隠す為の苦肉の策でしたが、その枝葉を切ってお店のトイレに飾ったりしています。

その流れで、秋口に自宅キッチンのテーブルにも飾り付けましたが、真冬のこの時期にも関わらず先端から新葉が出てきました。

夫が液体肥料を入れてくれましたので、その効果でしょう~ 

現在はお日様が出ていますが、今晩からまた大雪予報となっていま。 

こんな小さな緑でも、ホッとしますね。

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№1791 漬けもの便り・・・!(沢庵樽出し)

2022-01-08 13:52:09 | お店のこと!

娘 筆

ユキです・・・

№1775 で漬け込んだ沢庵を、本日から使い始めました。 

樽出しの初日は、毎年ドキドキします。

だって、後で手直しは出来ませんからね~ 

でも、今冬の沢庵は柔らかくとても美味しく仕上がりましたのでホッとしました。

まだ大根の辛味が残っていますが、これはこれでこの時期だけの味ですので良いです。

これから漬かり具合が進むに連れ、色も味も深みを増すことでしょう! 

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№1790 温泉リポート・・・!(馬曲温泉 2022冬)

2022-01-06 15:52:33 | 趣味のこと!

夫 筆

やっと定休日になりました・・・ 

忙しかったお正月も、これで一区切りですかネ!

さて、今日はお天気が良いので、山奥の馬曲温泉へGo~~^^~ 

標高700mに位置していますので雪も飯山市街地より多いですが、自分が片付けなくて良い雪なら見応えがあります。

露天風呂への入り口はすっぽり雪で覆われていますが、左へ行くと男湯、右は女湯となります。 

途中、水車小屋の横の階段を下ると到着!

写真中央にはもう一つ湯船があるのですが、雪で埋まっていました。 

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№1789 温泉リポート・・・!(諏訪温泉)

2022-01-02 07:27:05 | 趣味のこと!

夫 筆

おはようございます・・・

お正月に綺麗な写真をお見せしようと温存しておりましたので、ご紹介致します。 

それは、諏訪湖畔のお宿からの眺望です! 

露天風呂からの日が沈む直前のタイミングでシャッターを切りました。 

綺麗でしょ! 

 > おしょうがつは・・・ ひのでがええナ・・・

諏訪には間欠泉があって、その目の前に位置しているお宿なのですが、屋上に混浴の露天風呂があります。

 > ひのでで・・・ こんよく・・・

湯浴み着を付けての入浴となりますので、チョッと窮屈ではありますが致し方ありません。

それでも、諏訪湖と露天風呂が一体となって見えますので、シンガポールのマリーナ・ベイ・サンズみたいになっちゃってます。

屋上に船形のプールがある、あの有名ホテルですヨ!

料理も美味しかったので、また訪れたい旅館さんですネ! 

 > ひのこん・・・

さて、お仕事お仕事~ 

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№1788 新年のごあいさつ・・・!

2022-01-01 10:06:06 | その他大勢 ^^;

夫 妻 娘 筆

新年 あけまして おめでとうございます!

本年もよろしくお願いいたします。 m(__)m

 

夫 筆

もう恒例になりましたが、年末に入社11年目の社員による年賀のご挨拶を飾り付けています。 

最近では挿絵も入り、素晴らしい出来栄えとなっておりますネ!

ご来店の際は、是非ご覧くださいませ~

撮影したのは大雪になる前でしたので綺麗に写っていますが、現在は店舗前も雪山になっています。

朝から雪掻きをしましたので、もうグッタリです・・・ 

 > おんせん・・・ とりやめかいナ・・・ 

さて、新年は明日の2日から通常営業いたします。

以前は3日からの営業にしていましたが、お客様のご要望で2日からの営業に切り替えました。 

2日から営業しているお店は少ないので、毎年忙しいですネ~

今年は大雪となっていますので、どうなるか分かりませんけど・・・ 

忙しくなったとしても直ぐに暇になりますので、その時に社員が交代でお休みを頂いています。

お正月はどこへ行っても混雑ですので、温泉へ行くとしても、結果その方が好都合となりました。 

さて、シラスウナギの採捕状況が良くありません。 

コロナで受けた2年間のダメージを回復するには、今冬のシラスが通常通りの漁獲高となるのが最低条件ですので心配です。 

 > だいじょうぶ・・・ だと・・・ おもう・・・

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№1787 足跡・・・!

2021-12-29 11:33:22 | 畑のこと・・・!

夫 筆

今日は、久しぶりに良いお天気になりましたネ~ 

ガッツリ冷え込みましたが、気持ちの良い朝でしたので畑に目を向けると、何やら足跡が・・・     

この辺りはタヌキやイノシシ、はたまたウサギやイタチが出没したりします。

街中なのですが、河川敷が直ぐ近くですのでそこが住処となっているんですネ~ 

足跡の先には、お隣さんの植え込みの茂みがあります! 

この穴蔵が怪しい~~~

足跡が増えていたら、間違いありませんネ!

 > ごきんじょの・・・ ワンちゃんやナ・・・

本年の投稿は、今日で最後になります。

皆さま~、良いお年をお迎え下さいませ~ 

 > ませぇ~

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№1786 持病再発・・・!

2021-12-28 14:59:02 | その他大勢 ^^;

夫 筆

早いもので、あれから4年経ちましたネ~ 

その出来事とは、№1159 で綴っている不整脈(心房細動)の手術による記憶です! 

自分で調べた処では、一度の手術で完治する確率は意外と低く、複数回の治療を余儀なくされると思っていました。

その後、幸いにも再発は認められず、元気にあばれておりました・・・ 

しかし、コロナの影響で2年振りに健康診断を受診した処、心電図に異常が見つかってしまいました。

チョッと気落ちしてしまいしたが、致し方ありません。

只、手術をした心房細動は抑えられていて、今回は心室性期外収縮が出ているそうです。

これが頻繁に起こるならば、最終的にはペースメーカに頼る事になるらしいです・・・ 

早速、24時間のホルター心電図検査をする事になりました。

前回もやってますので、慣れてますけどネ! 

結果、異状収縮数が多めに出ているようです。

取り敢えず経過観察になりましたが、今後も弱い心臓との付き合いからは逃げられませんネ! 

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№1785 クリスマス終了・・・!

2021-12-25 20:30:03 | その他大勢 ^^;

妻 筆

№1320 で綴ったクリスマスリースは、その後、良い感じに醸されていますね! 

今年も、そ~と崩れない様に気を付けて飾り付けました。 

でも~、お雛様同様、いつまでも飾っていてはなりません。

とっても寂しいのですが、今宵、箱に戻しました。 

そ~と、そ~と、、、

また来年、お会いしましょう~   

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№1784 させぼん・・・!

2021-12-23 19:02:32 | その他大勢 ^^;

妻 筆

先日投稿したコーヒー豆の続きです。 

私は、実家のある佐世保市に「ふるさと納税」の殆どをお願いしていますが、今回は面白がってこんな物を頼んでみました。 

名前は「させぼん」です。 

佐世保の米焼酎ですね!

私はお酒が呑めませんので夫へのプレゼントとなりますが、ネーミングが面白いのでお使い物にも出来そうです。 

佐世保のふるさと納税一覧は、何んと冊子で送って来る様になりましたので、故郷を思い出しながら楽しんでます~ 

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№1783 ふぞろいな うなぎさん・・・!

2021-12-22 13:11:00 | お店のこと!

娘 筆

ユキです・・・

当店 HP より抜粋です! 

https://www.unagi-honda.jp/mail-order/

蒲焼(中)と同量のふぞろいな蒲焼を詰めました!数量限定で蒲焼(中)の半額程度のお値段となっております。蒲焼のタレが1人前付きます。 うなぎ職人には「 串打ち3年、裂き8年、焼き一生」という格言があります。現在、当店の若手が鰻の捌きの猛特訓中であります(`・ω・´)ゞ!本商品は通常の商品と同じものを使用しておりますが、特訓中にできた形がふぞろいなものを小さくカットしてパックしております。そのままでもお召し上がりいただけますが、小さくカットしておりますので、白だしを掛けてまぶし丼、酢飯に混ぜてちらし寿司などにもお勧めです。

現在、当店の活鰻を捌いているのは社長(父)です。

年齢的にも、そろそろキツイ仕事である事は間違いありません。

よって、若手社員3人が頑張って練習中であります。 

3人の中には、私も入ってますヨ~ 

しかし活鰻はお高いですから、ご近所さんに蒲焼をドンドンお配りする訳にも参りません。

そこで私の提案なのですが、その蒲焼をお安くご提供する事に致しました。

何卒、宜しくお願い致します。 m(__)m

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№1782 コーヒー豆・・・!

2021-12-21 19:38:19 | 趣味のこと!

妻 筆

紅茶が大好きな私・・・

現在も、大阪の専門店 №1677  からお取り寄せしています。 

でも、たまにはコーヒーも良いかなぁ~って思いましたので、ミル付きのコーヒーメーカーを買ってみました。

時期も時期ですので、ふるさと納税でコーヒー豆も同時購入~

小袋だと思ってお試しに2袋注文したのですが、届いたのは何んと2キロのコーヒー豆でした! 

初めての購入でしたので、良く分かりませんでしたので致し方ありません。

チョッとずつ使うとしても一年分は優にあると思いますが、大好きな煮豆だったら、直ぐになくなっちゃうのですけどね!

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