うなぎ屋さんの めおと漫才! (うなぎ専門店 本多)

長野県飯山市で 「うなぎ専門店」 を営む夫婦のブログです。
 長崎県佐世保市から嫁いできた女房との、楽し~い奮闘記!

お知らせ!

当店の定休日木曜日ですが ・・・
8月27・28・29日は、3連休となります。
ご来店の際は、HP等で確認をお願い致します。

№973 作品紹介・・・!(途中経過)

2017-01-30 09:05:25 | 趣味のこと!
妻 筆

冬場の閑散期に陶芸を楽しんでいます。 
出来あがった器はお店で使えますし、夫のへんてこな飾り物も店内に置きますので、  陶芸は趣味だけではなく仕事の一環となっています。

さて、私は網目の器を創ろうと四苦八苦・・・。 
2回(6時間)挑戦しましたが、最終的にはもとの ”土 ”の塊に戻っています。 



何とか周りをくくって器の形にしたいのですが、紐が切れて上手くいきません。 
次回は3度目の正直となりますので、こんな工夫をしてみました。 



そうなんです。
型紙を作ってみました。 
ポイントは、淵の滑らかさと高さです。
土を編み終えてから、そ~と乗せて、周を包む・・・。
これを使えば、紐が切れずに完成する・・・はず。  

 >  陶芸の為に・・・ お取り寄せ・・・?
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№972 作品紹介・・・!(泳ぐうなぎ)

2017-01-27 06:00:00 | 趣味のこと!
夫 筆

昨日のその後・・・ 陶芸教室へ行って来ました。 
大雪の残雪が心配だったのですが、道路は通常通りになっていて良かったです~~^^~!

さて、2F客室に飾る作品を創ろうと頑張ってみました。 



ここにガラスを乗せて、泳いでいる彩が出せたら良いと思っています。 
完成するのはかなり先となりますが、台座を付けたいと考え中・・・ 

 > 変てこりん・・・ また・・・ ふえるんやナ・・・
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№971 寒い・・・!

2017-01-26 09:09:47 | お店のこと!
夫 筆

本日は定休日~ 
そして、快晴~ 

雪下ろしの道具を揃えて着替えをし・・・ いざ外に出ようとしましたが・・・ 凍って戸が開かない・・・ 
よって、温泉へGo~~^^~!



 > 予定通りやナ・・・
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№970 母からのプレゼント・・・!

2017-01-25 10:40:10 | その他大勢 ^^;
夫 筆

母から、プレゼントを頂きました・・・ 
毎日の雪作業を思っての事なのかもしれませんが、貰ったのはこちらです。 



巨大ナマコに見える ”それ ”は、頭皮のマッサージ用のキャップです・・・ 
突起が無ければ、スイミングキャップですネ!

 > プールで使ったら・・・ ええんとちゃう・・・?

お風呂でこれを被って、前後左右・・・ 
勿論、突起を内側にしてですヨ~~^^~!
更にグルグル回して・・・ 
坊主頭の自分には、チョッと刺激が強すぎるますかネ   

でも、こんなお茶目な母が・・・ 大好きです・・・ 
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№969 いもなます・・・!

2017-01-22 06:00:00 | お店のこと!
妻 筆

郷土料理の ”笹の葉すし ”は、変わらず頑張って作っています。 
そして、この時期だけお店に登場するのは・・・ 
”いもなます ” です。



素麺みたいに見えますが、ジャガイモを千切にして甘酸っぱい味付けにします。 
あっさり系ですので、蒲焼とも合うと思いますヨ。 

こちらも郷土料理として広く知られていますので・・・ 
2年前から夫の弟が作り始めました。

 > わては・・・ いもなます・・・ しらんかったデ~

冬季限定ですので、よろしければ・・・ どうぞ~~^^~!
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№968 温泉リポート・・・!(野沢温泉)

2017-01-21 06:00:00 | 趣味のこと!
妻 筆

昨日は、お正月休みを頂いておりました。 
閑散期ですので、社員が交代でお休みをネ・・・!

先日の大雪の影響で道路事情が悪いと判断し、当店から15分の野沢温泉へ行って来ました。 
いつもお世話になっている温泉旅館なのですが、日帰り入浴も受け入れています。(混雑時は×)
予想はしていましたけど・・・ やっぱり野沢温泉は、外人さんだらけでしたネ~
旅館の歓迎看板の文字も、ローマ字が過半数を占めていましたし・・・ 

さて、ここのお風呂の特徴は大正を感じさせる趣のある創りと最高のお湯です。 
しかし源泉は90℃もありますので、こんな張り紙が湯殿の入口に貼ってありました。



90℃の源泉が注がれている訳ではありません。
苦労して温度を下げた源泉が湯船を満たしています。
でも・・・ 熱いです。 
よって、排水溝から登る湯気も、かなりの温度になります。



お子さんが不思議がって近づくと危険かもしれません。
入口の張り紙も、外人さんには分かりませんしネ・・・ 

以前には、排水溝の蓋に升が乗せてありませんでしたので、お尻があっちっちになった経験がある私でした。 

 > 焼き印・・・?
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№967 隣の雪・・・!

2017-01-19 08:46:23 | お店のこと!
妻 筆

突然の大雪ですので・・・ 夫は大騒ぎですが・・・
私は・・・ マイペースを保っています。 
雪かきは出来ませんし、そもそも、外に出ません。 

さて、昨日はお天気に恵まれましたので、気持ちの良い一日でした~ 
窓を開けて掃除も・・・ネ! 
そこで見えて来るのは、こんな感じの景色です。 
当店裏の自然落下の屋根の雪は、当然の事ながらその下にうず高く雪が積み上がります。 



ドンドン高くなっていく雪山は、生クリームの上に粉糖をかけた様にも見えます。 
何とも美味しそうでしょ! 

 > 発想が・・ 変てこやナ・・・

さて、お店の正面側から外を眺めてみると・・・ 



中部電力さんが、高所作業車を使って電柱の上の雪下ろしをしていました。 
みなさま~ 頑張って下さいまし~

 > ホンマに・・・ ひとごとやナ・・・

本日は定休日・・・
8時50分の現在は、またまた雪が舞っています。 
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№966 大雪2017-2・・・!

2017-01-18 09:41:20 | お店のこと!
夫 筆

今日は・・・やっとこさ良いお天気になりました。 
よって、除雪(雪下ろし)を継続中であります。 

 > 大雪で・・・ お客さん・・・ きーへんしナ・・・

店舗屋上の雪下ろしも、あとひと踏ん張りってとこまで来ました。


当店の建物は耐雪設計になっていますので、2m位までなら大丈夫と設計士さんから言われております。
でも、足早に雪下ろしをするのには2つ訳があります。

一つ目は・・・ 地震です。
1m以上の雪が積もっていて、揺れたらダメだと思います。

二つ目は・・・ 雪下ろしの手間です。
ある程度の積雪でしたら、ダンプ(手押しの除雪用具)でサクッと運べますが、それ以上になると上部と下部を2回に分けて運ばなければならず手間が掛かります。 
よって、早めにやっつけてしまった方が得策なんですネ!
どうせ暇ですし・・・ 

 > やっぱりナ・・・

でも・・・ 今日の様なお天気の中での雪作業は、とても気持ちが良いですネ~ 
ご飯もビールも最高に美味しいですし・・・  
天狗さんには、この気持ち分からないでしょうけどネ!

 > ドキッ・・・

さて、当店裏のJAさんの駐車場では大型の重機で雪を掻き上げますので、5m程の高さになっています。 


この雪は・・・ 春先になると、当店の沢庵漬けの保冷剤として活躍いたしますです。ハイ! 
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№965 大雪2017・・・!

2017-01-17 09:31:22 | お店のこと!
夫 筆

飯山の積雪は130cmになりました。
いやぁ~、毎日々・・・   
楽しいですネ~~^^~

 > ないな・・・



写真は、夕方ではなく本日の夜明け前の写真です。 
大雪が続くと、2F/3Fの屋根の雪を落とす事になりますが、どうしても店舗前に落とさざるを得ない状況と相成ります。
以前、お客様のベンツに雪が落ちてフロントガラスが割れる事故もありましたので、危険が無いように雪を先に落とす事もしなければなりません。 

当店の駐車場は、地下水を散水しての融雪となっているのですが、早めの時間帯に ”その作業 ”をしないと雪が残ってしまい、開店時に駐車場が使えません。
よって、夜明け前からの作業となります。 

さて、活鰻を用いた商売ですので、地下水をくみ上げる井戸は3本有しております・・・
その中で一番深い井戸を使って雪を消していますが、その理由は、深い井戸の方が水温が高いので雪の消え方が違うんですネ~ 

でも、4日前から ”その井戸 ”はフル稼働しておりますが、雪が消えるのは水が流れている場所だけですので、隣近所の雪も当店前に掻き集めて対応しています。
道路脇の雪で一方通行なっていますので、当店の前は何とか車線を確保しなければと思っての行動です。 
すれ違いが出来ませんので・・・   

現在、10時・・・
開店まで1時間で下の写真の状態・・・
間に合わないと判断した若手社員が、最終兵器を投入しました。 



穴が開いたホースで、散水量を増やしています。 
これで何とかなると思いますが、現在もドンドン降り積もっていますので、今日も楽しい一日となりそうですネ~ 

 > 明日の朝も・・・ 夜明け前やナ・・・ 
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№964 作品紹介・・・!(蓋つき器)

2017-01-13 06:00:00 | 趣味のこと!
夫 筆

昨日の定休日は、久しぶりに陶芸教室へ・・・ Go~^^!
昨年は、法事等で大勢様の器で四苦八苦しましたので、自分で創る事と相成りました。 
頑張って、蓋つきの器20個を4時間でやり遂げました。



 > 買った方が・・・ ええナ・・・

乾いた後に素焼して、それから再度焼き直しますので、お店で使えるのはかなり先でしょかネ~ 
蓋に穴を二つ開けておきました・・・
紐で縛って持ち手を施す予定ですが、前回投稿の傘立てで使った銅線も使って飾りつけをしようかと・・・
今、書き込みをしながら思い付きました。 

 > 毎回・・・ その場・・・ 凌ぎ・・・
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№963 作品紹介・・・!(傘立2)

2017-01-11 06:00:00 | 趣味のこと!
夫 筆

№850 で紹介している陶芸作品は、傘立です。 
頑張って大物を創り(一時間半で完成しましが・・・ ^^;)極太の荒縄で飾り付けましたが、気に入らない・・・ 
極太の荒縄が高価でしたので我慢して放置しておりましたが、思い切って細めの縄に取り換えました。 



どうせやるなら趣向を凝らして・・・ と思ったのですが、案の定・・・ 2時間の悪戦苦闘と相成りました・・・  
完成したのは、こちらです・・・ 



自分では上手くできたと思っていますが、どうでしょ! 

 > また・・・ 気に入らんくなって・・・ やり直しやナ・・・  
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№962 鍋焼きうどん・・・!

2017-01-07 06:00:00 | その他大勢 ^^;
夫 筆

昨日報告しました・・・ 温泉のうどん・・・
その後、予定通り ”鍋焼きうどん ”と相成りました。 

冷蔵庫には、長崎出身の女房得意の ”ちゃんぽん ”の残りと、お正月に貰ったお肉で食べた ”しゃぶしゃぶ ”のスープが残っておりました。
昨晩はそれを使って、”鍋焼き温泉うどん ”と相成りました~~^^~!



(^^♪  I have a ちゃんぽんスープの残り・・・
       I have a しゃぶしゃぶの残り・・・ 

うゥ~~~ ドン・・・  
ちゃんぽんスープ・しゃぶしゃぶスープの・・・ 鍋焼きうどん~~~ 

 > 長いワ~~~~!

ピコ太郎鍋と・・・ 名付けました・・・  
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№961 温泉リポート・・・!(まきばの湯 山芋)

2017-01-06 06:00:00 | 趣味のこと!
夫 筆

昨日は、お正月明け初の定休日・・・  
でも、飯山は朝から雪でした・・・ 
スキー場関係の方は寡雪で困っていますので、積もれば良いなと思いつつも・・・
雪を避け、晴れているであろう長野方面へGo~! 

 > どうせ・・・ 温泉やナ・・・

案の定、晴れておりました。 
さて、今年に入って3度目のこの日帰り温泉では、この時期の名物があります。

 > やっぱり温泉やったナ・・・

それは、こちら・・・ 





大好きな山芋です~! 
こちらは山芋の産地で有名なのですが、温泉の経営者の方が作られているとの情報を耳にした事があります。
よって、この様にお安いのだとか・・・
立派な山芋が、半値・・・ いやいや、1/3位でしょうかネ~

いつも、温泉を練り込んだ ”うどん ” とセットで買ってきますです。 ハイ。
明日もお天気は雪マークですので、鍋焼きうどんの予定でありまする~ 
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№960 干支饅頭・・・!

2017-01-02 06:00:00 | お店のこと!
妻 筆
 
神戸の友達から毎年お年賀で頂くのは、こちら・・・ 



それは、干支饅頭です。 
も~かれこれ20年以上前から送ってもらっています。
今年は酉ですネ! 
とても美味しいので、お店に飾ると、社員一同 ”その後 ”をお正月の楽しみにしています。 

右手奥は、干支饅頭とセットで送られてくるお饅頭で鏡餅を模したものなのですが、夫は ”オッパイ饅頭 ”って呼んでます。 
やはり、20年以上前からです・・・ 
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№959 新年 あけまして おめでとうございます・・・!

2017-01-01 06:00:00 | お店のこと!
夫妻 筆

新年 あけまして おめでとうございます
   本年も 宜しくお願い致します
 

 > 大っきい字やナ・・・

お正月と言えども、寝坊したりはしません。
いつも通りに起きてNHKのニュースを観ています。 

さて、本ブログの投稿回数は、現在959回となっております。
順調に投稿がなされれば、今年は節目の1000回を超える年と相成ります。
       

思えば、第一回目の投稿は2010年の3月でありました。
いくら陳腐なブログであっても、書く事は大きな負担になるのは承知しておりましたが、始めるからには続けなければ ”目的 ”がぼやけてしまいますので、兎にも角にも”続ける事 ”を第一義と考えてここまで来ました。

 > 引退セレモニー・・・?

継続は力なり・・・ ですが、何の為に継続しているのかを振り返る事で、1000回の壁を乗り越えられたと思っています。

 > まだ超えとらんけどナ・・・

次なる目標回数は、やはり2000回でしょうか・・・ 
プロ野球でも、2000本安打や200勝が節目になっていますしネ~ 

 > 達成は・・・ 10年後やナ・・・
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