№1573 オヤマボクチ・・・！

夫　筆

今回は、畑のお話です・・・　
昨年植え付けていたオヤマボクチは、水害を乗り越えて何とか生き残っていました。

オヤマボクチの葉は、蕎麦の繋ぎとして繊維を練り込んで使います。

その生き残りを植え替えてみました。
写真の左隅です！　
因みに、右はお店で使っている山椒です！



最近、自分のそば打ちはオヤマボクチを入れないスタイルになってきました。
ですので、栽培も少なくしていたのですが・・・
当店前の和菓子屋さんで、草餅に使うらしいです！　

いつもお世話になっている方ですので、来年に向けて栽培面積を増やしました！
少しですけど・・・　
秋には種が出来て、自然に増える計画であります。　
どうなりますかネ～　

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