ジューンベリージャム

ジューンベリーの収穫は全部済みました。

今日は、今年採った実で、ジャムを作りました

　　　　

去年は、実がゴロゴロ残っているコンポートのようなジャムだったのですが、

パンなどには塗りにくかったり、種が口に残って口当たりが良くなかったので、

今年は半量くらいを頑張って網で漉しました。

お陰で、種も随分除去できたし、とろみもでましたよ

１枚目の写真は、炭酸水で割ってジュースにしたものです。

色も綺麗で、涼しげですね～

でも、もう少しジャムを入れてしまって良かったかも。

丁度いい濃さを探してみたいと思います