創業47周年おめでとうございます
明日10月8日は「セルフうどんの日」
1976年(昭和51年)10月8日 「名玄」がセルフサービスのうどん店を創業した日にちなみ、
毎年10月8日を「セルフうどんの日」として2015年日本記念日協会により認定登録。
しばしば「セルフうどんの発祥店論争」がおこりますが、
岡山県で最初にセルフうどん店を開店したのは「名玄」で間違いなく、
2番目は昭和52・3?年に倉敷市幸町に開店した「らくらくうどん(100円うどん)」だった。
昭和50年半ば頃から県南を中心に出店を加速させた「らくらくうどん(100円うどん)」
は一大勢力になり、派生したセルフうどんが県内に浸透していった。(当サイト調べ)
セルフうどん誕生から半世紀、全国チェーン店やご当地チェーン店で当たり前のように
食べているが、岡山県には多数存在する客が湯煎してテボを振る方式は、
「名玄」から始まり「らくらくうどん」や後進のうどん店に伝承され現代に続く。
明日はテボを振りに岡山式セルフうどん店に行きませんか♪
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