新店制覇！「かばくろ製麺 ちゃちゃぶー」

先月1日、11時11分にオープンした新店です。
プレオープンに潜入してたのですが、改めて訪問です！





壁面には看板が追加。98％セルフでって残り2％は会計のことかな？

＜メニュー＞


プレオープンからの変更は、カレーうどんが50円UPに。
ぶたかば重が追加に。札の空きは豚バラの天ぷらだったはず。
薬味類の場所も変更になっていました。

【食べたうどん→かけうどん（小）＆豚バラ肉の天ぷら】


ぶたかばのお店だったから、豚バラの天ぷらはどんなのかと気になっていたけど、
今回はメニュー札がないので諦めてたらありましたよ
豚バラの天ぷらは若者向けかな。年寄りにはちとハード
かつお香る出汁は自家製。うどんは自家製かどうかわからない。
汁はやや塩度が高いが、得大（4玉）までカバーするなら仕方ない。
中（1.5玉）大（2玉）だとちょうどいい塩梅かな。得大だとちょい薄いかも。
出汁サーバーが2口あるなら、甘口・辛口と選択できたらな。

ちなみにプレオープンでは、
【食べたうどん→かけうどん＆青バナナの天ぷら＆ナス天】


バナナの天ぷらは知ってるけど青バナナの天ぷらは珍しい。
それ自体にはあまり味を感じなかったけど食感は芋のよう。
しかし後味は少し渋いような苦いような。
お薦めのようにカレーうどんと食べる方がいいと思う。
その他、青バナナとリンゴのかき揚げ、黄ニラとパクチーのかき揚げもあった。
ミニぶたかば重は量的に魅力。かけうどん（小）と食べてみるかな。

◇「かばくろ製麺 ちゃちゃぶー」セルフ店◇　11/1オープン！
　住所：岡山市北区今1-9-27（かばくろ北長瀬店跡）
　電話：
　営業：11：00～20：00
　定休：

「かばくろ製麺 ちゃちゃぶー」の過去ブログ
　「11/1（水）オープン」
　「新店情報」
　「新店情報。10月は新店ラッシュ！」