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うどん★大作戦 blog

うどん好き人の日記。岡山・讃岐のうまいうどん屋を食べ歩き、いつかうどんやを開きたいな~♪

うどん発作で讃岐へGO!その5

2008-09-27 23:22:04 | ▽店でうどん♪高松

午前の部は12:20分で終了予定より1時間も早いぞ
休憩と腹ごなしを兼ねて、初のイオン高松!でかいな、きれいだな~。
気がついたら2時間歩き回った。すっかり午後の部を忘れるところじゃった~

30分ほど南へ車を走らせる。たぶんこの道をどぉーっと行って、このでかい木のところを
右に曲がったら、黄色いパトランプが・・・、まわっとった!
ところで車はどこへ止めたらええんかいな?とりあえずこの隙間へチョロQをねじ込んで。
初めての訪問で戸惑う店のつくり。恐る恐る扉を開けると。。。。
早かったねぇ~!?なんて迎えてくれて???
聞けば、店の場所を問い合わせてきた他の客と間違えたらしい。
期待を裏切って申し訳ない
3時も過ぎて作り置きのうどんを覚悟していたけど、これから茹でてくれるらしい。
ならば今日初の“釜玉”と“つめたい”のを。茹であがるまでの数十分、女将からの質問攻めに秒殺で県外人と見破られ、たわいもないトークで延々盛り上がる。
そしてついにうどんとご対面

うどんの艶感、盛りつけ具合、辛抱たまらん
うひぃ~、適度のコシとのび~るうどん。マジで今日イチです。
女将にうまさを伝えるとご満悦の様子。
うどんを茹ではじる前から作動してるあれを長めにするのがうまいうどんの秘法なんだろうか?

【食べたうどん⇒釜玉&つめたいの】

◇「名もないうどん屋 由佐店」セルフ店◇
  住所:高松市香南町由佐560-5
  電話:
  営業:11:00~麺切れ終了
  定休:不定
  店内:

コメント
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