今月限定の「新旧うどん食べ比べ」企画が始まったので早速潜入してきました
レジで注文して待つこと15分。このうどんは注文が入ってから延ばす、切る、茹でる
特別なうどんなんです。
右側が新うどんです。比べてみると少し色が濃いですねぇ～
新うどんアップ
旧うどんアップ
う～よくわからん。カメラがボロです
まずは新うどんを何もつけずに。味濃い！色といい蕎麦みたいです。
旧うどん、気持ち味が薄いかな。でもこっちの方がコシがしっかり？
浸け汁にはあえてネギのみ。ホンマにしらさぎ小麦の味が前面にでるので、辛めの
出汁でないと負けてしまいます。近代うどんのようなのど越しを楽しむのではなく、
噛んで噛んで味を楽しむのがこのうどんの食べ方でありましょう。
なめたらあかん～なめたらあかん
恐るべきしらさぎうどん。なぬぅ、こんなチラシが
【食べたうどん
⇒新旧うどん食べ比べセット（並）840円】
◇「一文字」セルフ店◇ http://ichimonji.ne.jp
住所：瀬戸内市長船町福岡1588-1
電話：0869-26-2978
営業：11：00～19：00
定休：水曜 第1・3火曜
店内：非禁煙
