釜あげざる

この間、急場しのぎで買った「白椿」でうどんを作る。
半分はぴっちり茹で上げ、しっかり冷水で洗いざるで頂く・・・、な・な・なんかなぁ？？？
もう半分は釜上げざるで。これはいいかも賞味期限はたっぷりあったけど
製粉年月日は不明。小分け販売で購入する時はよく見て聞いて買ったほうがいいかも
そろそろ粉を買わなければと思うけど、どれ買おうかな？
①、○香雀　②、緑あひる　③、すずらん　④、○香白椿　⑤、麺匠