昨日雪が降ったとは思えない景色です。
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来週は、もう3月ですね。
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今日はニューフェースの「グアテマラ ゴールデンバレンシア リオ コロラド農園SHB ウォッシュド」。
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柑橘系の華やかな香りがします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/e7/6ccaf33ac6fb2cbd5847b9ebacc81d07.jpg)
クリヤーな酸味がを感じました。
1杯目はペーパードリップで、2杯目は金属フィルターで淹れてもらいました。
1杯目はペーパードリップで、2杯目は金属フィルターで淹れてもらいました。
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今日は珍しい豆を見せてもらいました。一般的にコーヒー豆は果肉の中に2つ入っていますが、稀に3つ入っているものもあるそうです。
この生豆を焙煎すると、その度合いでブラウンからブラックと色が付きます。
この生豆を焙煎すると、その度合いでブラウンからブラックと色が付きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/56/a61d91875cf7107b9b95735ad3876f7c.jpg)
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