晴耕雨読日記 ２０２０年（令和２年）２月２７日 木曜日 今日の一杯

　昨日雪が降ったとは思えない景色です。

　来週は、もう３月ですね。

　今日はニューフェースの「グアテマラ　ゴールデンバレンシア　リオ　コロラド農園ＳＨＢ　ウォッシュド」。

　柑橘系の華やかな香りがします。

　クリヤーな酸味がを感じました。
　１杯目はペーパードリップで、２杯目は金属フィルターで淹れてもらいました。

　今日は珍しい豆を見せてもらいました。一般的にコーヒー豆は果肉の中に２つ入っていますが、稀に３つ入っているものもあるそうです。
　この生豆を焙煎すると、その度合いでブラウンからブラックと色が付きます。