【そごう横浜店】
日曜のこと。マリノスタウンからの帰り道、健康診断のため２週間控えていたケーキを解禁するわし。
横浜駅に戻る途中のそごう横浜店地下２階を徘徊。
その中で、一番惹かれたのがこちら、〔ラ・マレード・チャヤ〕さんの「林檎のシブースト」。
ねぐらに帰った後、コーヒーと共にいただく。
底に敷かれたパイ生地の上にリンゴとシブーストクリームを重ね、上の面をカラメリゼしたオーソドックスなシブーストであります。
クリームとリンゴの甘さに、アクセントを加えるほろ苦さ。なかなかのお味でした。
いや～ひさしぶりに食べると、よりおいしく感じますね（←毎日食ったってそう言うんだろうが）。
