今朝の新潟は曇り。
今日、明日と総務省家計支出調査のラーメン部門日本一奪還に向け議員有志で視察へ。
令和３年に新潟市が１位となりましたが、翌令和４年、５年と首位を奪われた山形市の取り組みを調査するため山形市役所で聞き取り。
今年度初めて新潟市でもラーメンに関する予算が付き事業を進めていますが、聞けば聞くほど後ろで追っかけている感じでした。
すでに官民一体となった取り組みは学ぶべきところも多く、まずは足元を固めてからという感じでした。
視察先で予約してあった山形市の「すゞ木屋」で昼食。
冷やしらーめん（８３０円）げそ天（２３０円）をいただきました。
もともとはそばが主体の店ですが、山形市は蕎麦屋でラーメンを出す店も多く、冷やしラーメンは山形市の栄屋本店が発祥とのことでご当地グルメとも言えます。
最近は新潟市内でも冷やしラーメンを提供する店も増えてきましたけど。
