濃厚煮干らーめん 川むら

夜は優遊のママと飲み会ってことで帰ってくるとして…しかし、えらい風強いって、予定では明治神宮へ行こうと思ってたんだけど、危ねーかなってやめちゃった、まあ明治神宮へはいつでも行かれるかってことで。

なので近場で、リネンさんが煮干しラーメン食べたいなって言ったんで。

二度目の訪問、以前は「中華そば 葵」の定休日の水曜に店名を変えて営業していましたが、店舗を譲り受けて独立したって形なのかな？と。

ビンビール（アサヒ） \550、メンマ \150、煮干らーめん（醤油）＋味玉＋低温ブタチャーシュー（1枚） \1000+150＋150、濃厚煮干らーめん＋味玉 \1200+150、和え玉（半玉） \200

リネンさんは瓶ビール、スーパードライね、おつまみにメンマを、太いけど固すぎなくて美味いね。

オレは煮干しらーめんの醤油に味玉とチャーシュー追加で、スープは透明度はそこまで高くないけどすっきりした煮干しスープ、苦みえぐみは少し感じるくらい、醤油ダレの塩梅はオレにはちょい濃いめ…ま～でも、相当美味いね。

麺は細麺ストレート、コシ十分でパツッとした麺、スープと合ってると思う。

チャーシューは豚と鶏、豚は多分ロース、でかい肉感あるタイプですごく満足感あるなぁ。

鶏はムネ、しっとり美味いね。

味玉も相当いい半熟具合。

リネンさんは濃厚に味玉、スゲードロドロなセメントスープ、美味いんだけど苦みえぐみも相当出てる。

二人で和え玉を半玉シェア、煮干し粉の煮干し感いいね、そのまま食べて残ったスープにつけてつけ麺風に。

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読み：のうこうにぼしらーめん かわむら
最寄駅：JR京浜東北線 蕨駅
最寄街道：産業道路
住所：埼玉県川口市芝下3-9-21
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BGがB'zオンリーでリネンさんがノリノリだったっては秘密。