ローストポーク

今晩のおかずはローストポークです。

先日から時々豚肩ロース塊を使って実験しています。

クックパッド、‘ちぇりおっ’さんのレシピを使わせてもらいましたよ♪

☆漬けこみナシ、１０分で仕込み簡単ローストポーク☆

＊材料＊

・豚肩ロースブロック・・・500ｇ

・お野菜なんでも・・・人参1/2本（乱切り）、ジャガイモ小２個（乱切り）、玉ねぎ１玉（スライス）、あればセロリも。

・にんにく・・・１かけ（千切り）

・オリーブオイル・・・大1

・コンソメ・・・小2

・塩コショウ・・・適量

＊作り方＊

1.豚肩ロースブロックに包丁で穴をあけ、千切りにしたにんにくを押し込み塩コショウをすりこむ。

2.耐熱容器に入れ、周りに切った野菜を敷きこむ。

3.周りにお野菜をしきつめ水を2ｃｍ位入れ、コンソメをふり入れる。

4.お肉にオリーブオイルを回しかけ１８０度のオーブンで１時間３０分程焼く。途中、水の減りを確認しながら、お野菜が焦げないようにしながら、焼く。

お野菜がとってもいいお味を出してました。

翌日はスライスしたポークをソテーしていただきましたら、

これまた美味でした。

もう少し塩コショウ調節したら更に良い感じになるかも。

ご馳走様でした