春休み前の最後のレッスン

春休み前の最後のレッスンは逗子チームです。

今日はリュネットゥ、フランス語でメガネ。

通常の折込生地より1回分折込が少ないので、

ハラハラはがれるというよりは、

カリっという食感のパンです。

めがねの形に見えますか～？

う～ん、見えな～い

コーティングチョコにプラリネペーストを混ぜて、アーモンド16割をチョコに混ぜ、

端っこにちょこっとつけてお化粧します。

このちょこっとが大事で、

もったいないからと言ってこれ以上つけたり、2度づけしたりすると、

一気におしゃれ感が減少するんですよね～

でも、今日もやってしまいました。

やっぱりついつい、

残ったチョコかけてしまいましたね～。

美味しいからまっいいかって

チーズのパンは、初級のチーズバンズの成型で

具と粉を変えて、卵の代わりに粉をふって、

少し大人っぽく仕上げてみました。

ブラックオリーブとチーズ、それにソーセージが入ってます。

作り方を少し変えるだけでずい分様変わりしますね。

今日もいろいろなお土産をいただきました。

宮崎のお味噌です。

前にいただいたみそづけのお肉も宮崎です。

宮崎はみそ漬けのお料理が多いのですね。

金山寺味噌はお肉やお魚を一日つけて焼くととても良い味になるそうですよ。

是非試してみます。

いつもありがとうございます。

寿司酢のついたのりもいただきました。

手巻きずしに使うと良いそうですよ

便利ですね

いつもありがとうございます。

今日も楽しいパン教室でした。

ありがとうございました