スミイカ料理＋α

土曜日に行ったスミイカ釣り、釣果はスミイカ１０、子タコ１のはずが、、、

あれっ！？スミイカ１杯が赤い魚に化けてるっ！笑

はい、これは船宿釣果というやつで、マダイ船で大漁だった方からスミイカ１杯と塩焼きサイズ２匹を交換してもらったのでした(^^ゞ
ずいぶん破格の条件で、、、ありがとうございますm(_ _)m
というわけで、この数日はイカとタイで楽しみました(^^)


まずはスミイカ料理！！

「刺身」と「おろしポン酢マヨネーズ和え」
刺身は写真以外にも沢山作って食べましたが、間違いなくおいしかったです(*^^*)
当日は歯ごたえ、翌日以降は甘味が楽しめます！（写真は翌日）

「おろしポン酢マヨネーズ和え」はケンケンさんのブログ記事に載っていたものを参考にさせていただきました！
（本当は大葉があればよかったのですが、、、）
これもポン酢とマヨネーズの相性が抜群でとてもおいしく、娘がばくばく食べてました！

他にはイカスミパスタも作り、こちらは嫁に好評！！
今回は半分冷凍にしましたが、イカはバリエーションも出しやすいので今後飽きさせないようにいろいろ作ってみたいと思います。



続いてはマダイ君。

初日は簡単に塩焼きでいただき！
上品な味でおいしいですね～ｖ(。・・。)


一日あけて、今日は残りの一匹を鯛めしと刺身！

半身は刺身用にサク取りして、残りは全部炊飯器へGO！
一応アラだけは湯通しして血合いを洗い、味付けは適当に酒と少量の塩・醤油・昆布つゆで。


炊き上がり～♪


今日の晩ご飯はこんな感じで、、、
鯛めし、刺身、スミイカ塩焼き。

どれもうまし・・・特に鯛めし、釣り物で作るとこんなにおいしいとは(。・ω・。)


こんな感じで今回もおいしい食卓となりました～◎


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