今年に入ってシロギス釣行が増えました!
食べる機会も増えました!
そんなわけで一度やってみたかった料理がこちら↓
シロギスのさつま揚げ
これ、ちょ~美味かったですよ(^^)v
作り方はいたってシンプル!
三枚におろした身を…
フードプロセッサーですり身に!
上の写真は卵黄、塩適量、砂糖、みりん、酒、しょうゆ少々が入ってます。
もはや計るの面倒なので目分量(^^;)
そして、お好みの具材を混ぜて揚げるだけ!!
今回は、大葉の千切りバージョンと、ゴボウバージョン作ってみました♪
作り方はいたって簡単ですが、ちょっと面倒ですかね…
でも手間をかける価値はあると思います!!
もちろん、たまにしかキスを食べない方には、素直に天ぷら、刺身、南蛮漬けあたりをおススメしますがf^_^;
シロギス100匹釣っちゃうようなそこのアナタ!笑
機会があったら作ってみてください(^^)/
=======おまけ=======
姿造りにハマったので、今回釣れたアジでも作ってみました♪
美味しそうでしょ??
でもね、お味の方はそうでもなかったです(^^;)
やっぱアジは20~25cmぐらいの幅広コロコロアジちゃんが一番美味しいですね~
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そんなわけで一度やってみたかった料理がこちら↓
シロギスのさつま揚げ
これ、ちょ~美味かったですよ(^^)v
作り方はいたってシンプル!
三枚におろした身を…
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上の写真は卵黄、塩適量、砂糖、みりん、酒、しょうゆ少々が入ってます。
もはや計るの面倒なので目分量(^^;)
そして、お好みの具材を混ぜて揚げるだけ!!
今回は、大葉の千切りバージョンと、ゴボウバージョン作ってみました♪
作り方はいたって簡単ですが、ちょっと面倒ですかね…
でも手間をかける価値はあると思います!!
もちろん、たまにしかキスを食べない方には、素直に天ぷら、刺身、南蛮漬けあたりをおススメしますがf^_^;
シロギス100匹釣っちゃうようなそこのアナタ!笑
機会があったら作ってみてください(^^)/
=======おまけ=======
姿造りにハマったので、今回釣れたアジでも作ってみました♪
美味しそうでしょ??
でもね、お味の方はそうでもなかったです(^^;)
やっぱアジは20~25cmぐらいの幅広コロコロアジちゃんが一番美味しいですね~
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ブログ拝見してて憧れの舟釣りや目に出来る魚達、それと料理に誘われました。
宜しくおねがいします。
こちらはなかなか陸っぱりで気軽に…というわけに行かないことも多く、船釣りを楽しんでいますよ♪
記事ご覧いただき嬉しいです、ちょくちょく覗いてみてくださいね~!
揚げたてをペロリと食べちゃったせいでわかりませんf^_^;
ただ、冷めたやつはトースターで温めて食べたら復活しそうですが!?
ちなみに私も最近は全くと言ってよいほど100匹釣ってませんよ。笑