バクラワじゃない、トルコ伝統スイーツ♪

こんばんわｗ
ただいま、トルコ

夜中の１時。
外は、びゅーびゅー

大風が
吹いとりますｗ

今晩あたりは
投票棄権、しないために

自分の
住民票がある場所に
帰る人達で

長距離バスは
盆正月並みの
混雑だ、と

夜中のニュースでは
伝えておりやす。

さて。
トルコの伝統スイーツ
といえば。

一番に
「バクラワ」を

思いつく方が
多いか、と思うんですがｗ



もちろん。
世界３大料理の

トルコ料理
ですから。

もっと、
もっと

いろんな
スイーツが

あるんでございます♪
ほとんど全部

激甘
なんだけどねｗｗ

本日は。
その中で

ひつじ飼いの好きな
「エキメッキ・カダイフ」

というお菓子を
買ってきやした♪

直径３０センチは
あろうか、という

大きなスポンジ、
のようなモノが

黒糖っぽい
シロップに浸かっている
お菓子っすｗ



激甘
激甘♪

ここから
好きなだけ

量り売りして
くれるってわけ♪

ひつじ飼いは
５００グラム分買って

それを４等分して
お皿に乗っけてみやした♪



これを食べる時に
忘れちゃあいけないモノ。

カイマク、
と呼ばれるクリーム。



もともと
これ。

生乳を
沸騰させた時に

上部にできる
マク、なんだけど。

これも、ちゃんと。
こうやって、

パックになって
スーパーで売ってるの♪



今はホントに
トルコも、便利になったな～…。

カイマクで
一番おいしい！とされるのは

「マンダ」といわれる
水牛の一種の、カイマク。



マンダの牛乳は
普通の牛のモノよりも

濃厚で
味が良い、とされてるのだ。

これを
こってり、カダイフの上にのせて…。



いっただきま～す♪

これで
太るなって方が

間違いってな
もんでござんすよｗ
へっへっへｗｗ

横でゲームしてた
次男が、一言。


「お母さん、また、食べてるの？」

うるへー！！
余計なお世話じゃー！！


「僕は、アトが怖いから、見て見ぬフリ、しておこ～っとｗ」



本日もお付き合いいただいて
ありがとうございます！

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