ハビエル氏来日２日目
福山市のステーキ懐石都で昼懐石をいただきました。
ハビエル氏はこちらのレストランは初めての来店です。
枝豆ムースのトマトソース添え
魚介類と旬の野菜のテリーヌ 
ハモしんじょう 木の芽の香り
旬の魚のポワレ
メルロープライベートコレクションと一緒にいただきました。
夏みかんのジュレとミントムース
黒毛和牛ロースステーキ ドンアマドとのマリアージュは抜群です。
鯛のスモークと梅そうめん 
お料理が出来上がる様子も見ることができて、
季節のお料理、
素晴らしいお肉と一緒に
トレオンワインをいただけて、
こんな素敵なレストランで
トレオンワインを扱っていただいている様子を見ることができて、
ハビエルも大満足でした。
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