ガスエビ

今日はO邸のお施主様より、大量のガスエビを帰り際にいただいた　^^

どう料理して食べよ～！？

揚げるか？煮るか？

でも、どう考えてもこの新鮮さを生かすとなると、やっぱり刺身が一番！

今日食べる分以外は、先日サクラマス用に買った超低温冷凍庫ー60℃で、急速冷凍して後日また食べる事に・・・・・美味しいものは誰もいないうちに隠す！(笑)

鮮度が落ちないので、最近は、九条ネギ、ライム、庄川サクラマス数本等、ストックしてある。