マアジよりもスレンダーな感じの「アオアジ」美味しくいただきました。
昨日しめた「ワカシ」は、なぁ～んの癖もなく～酒のつまみに。
横須加産のアオアジは、まずこんな鱗が付いてるアジは初めて～
皮が厚い～中骨が抜けにくい～でもね・・・秘密のタレにつければ、何だか「はまる」美味しさ。
感覚的には、サッパリとしたアジかね・・・
昨日しめた「ワカシ」は、なぁ～んの癖もなく～酒のつまみに。
横須加産のアオアジは、まずこんな鱗が付いてるアジは初めて～
皮が厚い～中骨が抜けにくい～でもね・・・秘密のタレにつければ、何だか「はまる」美味しさ。
感覚的には、サッパリとしたアジかね・・・
真ん中の硬い棘（？）が鱗の代わりって聞いてましたが・・？？
普段のアジは小さいのですが・・・
皮膚につくと、凄い密着力。
たくさん集めて、ボディアートをしようかと思ってしまったの～