お楽しみはこれからだ

ナイフ作りは牛の歩みのごとく進んでいます。パイロットエッジラインを削り出した後、テーパー部分を広げていき、ベベルストップを作り・・・が前回でした。今回のテーパー部分の幅は19㎜くらい。この幅が広いほど刃が全体的に薄くなっていくので、基本的なナイフとしての味付けはこの時点で決まるって事かな。でもって、全体の形ができました～

次の段階が、アタシがナイフ作りにおいて1番好きな作業なのよ～ん。写真で解りますかね？テーパー部分に直線的な境界線があるの。こういった部分を綺麗で連続的な面にするため、親友であるヤスリ達と力を合わせて修正します。前段より、より細かな味付けをしてゆくわけです。どんな感じにすれば「よい刃」になるか想像力を働かせて削るのはとても楽しいです。基本、無言ですが、気が付くと「魔を切れ。魔を切れ。」とつぶやいていたりします。（真剣な作業ですので「メランコリー」は歌いません。）
そうナイフは魔除け。。少しずつ、魂が入っていきます。

ビリヤーニ

最近、コンスタントに会う唯一の友人であるバングラデシュの彼が作ってくれる、もぉ～超絶に美味しい！！ゴハンが、このビリヤーニ。これは日本人とだけ付き合っていたら絶対に体験出来ない味。ワイルドだがスパイスの利きは繊細なバングラデシュ風炊き込みゴハンがこれ。

羊の骨付き肉と細長いタイ米。まぁ彼が料理上手いのに尽きるだろうけど、このスパイシーさは癖になる。めでたい時に作るらしいので日本でいえば赤飯か？去年のクリスマス会も彼の家にお呼ばれされて「何食べたい？」というので、即答で「ビリヤーニ！！」あぁ～もう、おいしいのなんのって。感謝感激天然果汁100％って感じでしたぁ。あぁアタシ？ここの所、ATS-34の表面をず～っと磨いております。来る日も来る日も・・・だだ嬉しかった事があります。同級生にメールしたら返信がきた～！小さな幸せを胸に、明日もナイフを磨きます。

中日ファンの独り言

デブの平田のクビは決定だな。今まで、周りがそろいもそろって甘すぎたんだよ！何故かしら奴には、はたから見てても首脳陣甘すぎでしょ、今まで。俺の言わせればとっくの昔にクビ（高校時代から大嫌いなのよ実は・・・）、はらわた煮えくり返るねヤツには。そもそもドラフトで獲るような選手か？堂上（兄）出さずに、アイツを出すべきだったと思うのよね～。落合様死んでね。でもこのシーズンオフ、若竜が爽やかに活躍してますね～お願いですからGMとやらの圧力に屈せず、素直に評価してあげてくださいよ～上に立つ人は。あぁ堂上君！心の底から応援してます、君が打ってドラゴンズが負けるなら俺は喜ぶよ！

恐る恐るベベルストップ

ククリナイフの話で画像が前後してしまいました。パイロットエッジラインをしっかり作ったら、少しずつテーパー部分を広げていきます。アタシの場合ベベルストップは一発で削りません、そう、恐る恐る削ります。ナイフ作りは人生と同じで後戻りできません。人生において無茶はしますが、ナイフ作りで無茶はしません。削り過ぎたらその部分はもう元には戻りませんから。ってな事で、慎重にチマチマやります。（人生もそうしたほうが良かったと言う声も）

メスの様な刃にしたければテーパー部分は広くしなければなりませんが、今回は「普段使いで十分切れる～けど刺身を作るワケではない」仕様なので、この位でいいでしょう。その他の仕様としては「食材も切れるには切れるが、缶カラ切るほうが得意」（～クズリ君ね。）みたいのもあります。「貴女のお好みのナイフを総合プロデュース致します。理想を形に～トカゲ工作所～」う～ん、なんかCMのようだ・・・

卵が綺麗に割れた朝は

アタシ朝ごはんっていうのは食べられればいい、ただそれだけ。前日の残り物があればそれを食べるし、なければ卵かけご飯～みたいなパターン。この前、信じ難いほど卵が綺麗に割れたので、とっておいて・・・トカゲ工作所で工作した。

何の意味があるのだろうか？接着剤でくっつけてみた。中身を食べられてしまった卵は、見た目だけは元に戻った・・・だから何？？そうそう、この前、生レバー食べたのは先月なので、そろそろ食べないといかんなぁ、と思っているアタシです。こんな引きこもりの人間でもバレンタインデーなのでチョコもらっちゃった～6歳から。