牛たん

仙台牛タン風味塩焼そば

ニュータッチ謹製｡

内臓肉の頂点に立つ牛タン｡

諸外国では内臓肉は

かなり低く評価されてますけど

タンは別格に高評価｡

翻って我がNIPPON！

今や内臓肉の代表「ホルモン」

以前は「放る物」と言われた…なんて

俗説があるくらい低評価でしたが

「希少部位」と言い出してから快進撃｡

結構いい値段とって商売してます。

タンシチュー食べたいなぁ…

最後に食べたのはいつだったかしら？

そんな思いを馳せて

牛タン風味塩焼そばを食す。

まぁ確かにそんなような味がする｡

プレスハムの欠片みたいな

牛タンチップが入っていて

むしろ入っている方が寂しかったりする。

そもそも仙台とて

牛タンを焼そばに入れるのだろうか？

…って疑問が残る食後でした。