チョコレートが大好きな自称「ショコリーヌ」さとてぃんが贈るsweetsのお話。since2006.01.24
チョコ☆ファン by.さとてぃん
ティグレス(アンリ・シャルパンティエ)
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フィナンシェにチョコレートをあわせたキュートなお菓子です。
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【プレーン】
プレーンという名前ですが、見た目にはチョコレートたっぷりな感じです。かじってみると中央のチョコレートの下にいちじくのジャムが入っていました。紅茶の香りもしますよ。
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【フランボワーズ】
ダークな色合いのフィナンシェ。中央のチョコレートの下にはフランボワーズの甘酸っぱいジャムが入っていますよ。ビターなチョコレートと甘酸っぱさ、そしてほんのり洋酒が効いているようです。
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【マロン】
バターの効いたフィナンシェの生地の中央にはマイルドなチョコレート。そしてその下にはマロンクリームが入っています。こちらも洋酒が効いているみたい。
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【チョコレート】
ビターなチョコレートがいいですよ~。中央のチョコレートの下にはクラッシュナッツがたっぷり入っています。アーモンドとヘーゼルナッツみたいです。とってもクリーミーですよ。
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【オレンジ】
プレーンなフィナンシェの中央の、チョコレートの下はオレンジのジャム。杏っぽい甘酸っぱさがありますよ。
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