ボンボンショコラ（テオブロマ）

ちょっと前になりますが、新宿三越に入っているテオブロマで購入したチョコレートがもう賞味期限が・・・。食べちゃわなくっちゃもったいないね～。



【ラコンセプション】
ラム酒入りの甘さ控えめ。ラムの甘い香りがじわ～っと広がり、ゆっくりと消えていった後にカカオの香りがそっと残っているのに気づきます。ラムの甘さなのでくちどけ後は酢っきりですよ。






【メリダ】
口に入れるとまずシナモンの香り。中心のチョコレートクリームがとってもなめらかでやわらかく、ゆっくりとカカオの美味しさが広がっていきます。キレのある感じからふわ～っとミルキーなやわらかい口当たりに変わって、最後は少しビターなチョコレートの感じです。





【シパオ】
お～～！ジンジャーだ～。表面にテオブロマの文字とカカオの木のプリントがされています。香りはチョコレートですよ。が食べてみるとしっかりジンジャー。そして少し焦がした感じのキャラメルです。これもすっきりとした後味。中央のチョコレートクリームのくちどけがやわらかくっていいですねぇ。



【アントニオ】
四角いチョコレートの上に乗っているのはバジルの葉っぱです。中央のチョコレートクリームにもきっとバジルが練りこまれているんでしょうなぁ。ほんのりバジルの香りが広がります。ビターなチョコレートの中にさっぱりとしたバジル。後味もほんのりバジルが残りますよ。







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