『ミシュランガイド東京2024』掲載数は過去最多504軒3年ぶりに新“三つ星”誕生で寿司…

みなさん、こんばんは。

今日は朝から曇天で、とても肌寒い一日でした。

さて今日は、ミシュランガイドの話題から。

gooニュース
https://news.goo.ne.jp/article/oricon/region/oricon-2305247

ミシュランの星付きを有難がらなくなって、だいぶたつのですが、料理人からすると、励みになるのでしょうね。

絶対的な評価ではないものの、全世界的に展開している評価であることを考えると、一喜一憂してしまう気持ちもわからないでもないです。

ただ、個人的には、星がついていようと、ついてなかろうと、料理を口にするのは自分なので、自分基準でおいしさの判断を最終的にしたいところです。

それでは、今日は、この辺で。また、明日！