能登の地酒。@石川県輪島市

今夜は「鶴瓶の家族に乾杯/輪島市編」の再放送がNHKで午後8時からあります。前回見逃した皆さん、是非とも見てみてくださいね(←私も見逃した訳ですが・・・)。


今日、「能登地酒列車」(←クリック)なる、素敵な列車が到着したそうです。東京都上野駅～石川県和倉駅までの旅。あの写真家「うめめ」さんも乗っているとか。「地酒」飲み放題の夢の列車、私も乗りたかったです(笑)。


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別に悔しいので対抗している訳ではないのですが(笑)、現在、個人的に「能登半島の地酒めぐり」をしている最中です。個人的に好きな「数馬酒造」や「福光屋」ばかり飲んでいないで、せっかく能登半島に住んでいるのですから色々と新しい味を発見してみようと思いました。


雑誌を読んで調べてみると上記のように、能登半島にはこんなにも沢山の酒造元がありました。


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先日の「中島酒造/末廣」「中野酒造/亀泉」に続き、今回は「松波酒造/大江山」(←クリック)
を飲んでみる事にしました。輪島市内中心部の酒屋さんには販売していないので通販にて購入しました。


通販で買える時代ですので、全国の地酒ファンの皆さん、自分に合ったお酒を実際に飲んで選んでみてくださいね。


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熱燗に合うものならば沢山挙げられます(笑)。上から「ししっぽ(焼いてサクラ醤油を垂らして食べます)」「くるま鯛の真子漬け(コブ締めのクルマ鯛にタラコをまぶしたもの)」「干しアジ」「ふろふき大根」「冷や奴」です。どれも大好物です。


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そして締めに味噌汁(笑)。最近、我が家でマイブームなのが「中尾食品」(←クリック)さんの「油揚げ(あぶらあげ)」です。


こちらの油揚げ、トロけるので小さい子供でも食べる事が出来ます(ここ以外の油揚げは小さい子供だと、食べきれずに皮カスを吐き出してしまいます)。


しかも味噌汁全体がまろやかな味になると言う優れもの。焼いてショウガを乗せてサクラ醤油を垂らしてもスッゲー美味しいです(笑)。是非、お試しください。


能登半島に観光に来られた皆さん、「能登の美味しい地酒・お魚・野菜」を堪能してくださいね。


それでは、また。



輪島塗御箸製造元
有限会社天野屋
http://www1.ocn.ne.jp/~tennoya/
天野誠

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