手羽先「世界の山ちゃん風」

最近、名古屋めしはマイブームです。
八丁味噌ってこくがあって美味しいですね。
発酵食品だけあって、少し加えただけで味に深みが出ます。

こんがり焼いた手羽先にコショウをたっぷり、八丁味噌いりのたれで山ちゃん風に仕上げました！