２０１７・５・４ お茶摘み

　初めてのお茶摘み体験をしました。（　5/2）

　　お茶の木の新芽を摘みます。　

摘んだ新芽を釜で炒ります。

炒った葉を袋に入れ揉みます。

　　　

葉がしなっとしてきます。

袋から出して干します。

お茶の香りに癒されます。

今回はここまで。そのあと・・・。

3日ほど日に当て乾かします。

乾かしたお茶の葉をもう一度火にかけて炒ります。

新茶の出来上がりです。

五月の爽やかな晴れの日がお茶摘みに最適な日です。

紅茶は摘んだ葉をいらないで揉んで発酵させ乾燥させます。

5月2日が八十八夜。

ほのかに甘みのある自分で摘んだ新茶を

飲める日が待ち遠しいです。

　　　　　　　　

２０１７・５・３ 5月になりました

５月になりました。

今月の藤川志朗さんのカレンダーです。

一番いい季節になりました。

この心地よい爽やかさ。

長～く続きますように。

我が家の庭も一番いい季節に・・・。

　　　　

　　

 

☆　　☆　　☆

５月３日　　憲法記念日

闘鶏神社の境内にある忠魂碑の前で

招魂祭が行われました。

1577名の戦没者の英霊がおまつりされています。

平和な世界を願いながら国のために殉じられた尊いお心に

安寧を思いながらお参りしてきました。