昨日は本当に丸一日気持ちのいい秋の青空が広がりました今日は幾分昨日に比べて雲が多いものの
穏やかな秋の空です
連休というのは気分がゆったりしますね～
今日は久しぶりに娘とクッキング～～～
なぁんて
かなり以前にミートパイをつくったときに残ったパイ生地が気になっていて
秋になったらりんごパイを作ろうと約束していたんです
「そうそうつくる約束してたわねぇ～」と
朝食後すぐにりんごパイにちょうせ～～ん
りんごの皮を剥いて薄切りにして
砂糖・レモン汁・コンスターチで煮込みます
その間に生地つくり
といっても冷凍利用なので型に合わせてきります
りんごを並べて生地をかぶせて。。。
生地が少し足らなくて
飾りの分の生地がありません
そこで型にあわせて切った残りでハートを切り抜きました
卵黄を塗ってできあがり
オーブンに入れて35分焼きます
さて、そろそろいいにおいがしてきましたよ～～～
たまには娘とのコミュニケーションもいいものです。。。ハイ
