初めて作った鶏手羽のコンフィ。

おはようございます

昨日は暖かいよりちょっと汗ばむくらいの陽気でした。

夜のウォーキングも帰宅したら暑かったもの・・・・・







仕事から帰宅後車を止めて空を見上げると、飛行機雲～

虹とか飛行機雲を見つけるとなんだかうれしくなっちゃうのよね～




ちょっと得した気分で夕食準備








ちょりままさんの春菊の磯炒め

豚肉は前日のコロッケに入れたひき肉の残りで代用しちゃいました

しょうがの香りと春菊がぴったり～。

春菊１把あっという間に食べれちゃいます







うーらちゃんレシピの自家製なめたけ

柚子こしょうがはいり、ピリっとしまったなめたけです。

ご飯でもこのままおつまみでも美味しい～







釜上げこうなごとねぎの卵とじ

ふんわり優しい味～・・・・なんかこういうの昔母がよく作ってたかな







そして朝タイマーでセットしておいた炊飯器には・・・・・






シカちゃんレシピで初めて作った鶏手羽のコンフィ

本当はもっといろいろ香りづけをするようですが、わたしはシンプルにローズマリーとローリエ、ナンプラーは入れました

しっとり美味しい～～～～これはワインにぴったりね

シカちゃん～ありがと～







さあ、こんな感じのワンプレートで頂きます～





と食事を始めようとしたところへ半泣きの次女帰宅













この暖かさにすっかり冬眠から覚めたカエルが出てきたみたい

このあたり田んぼもないのに、なぜか春になると大きなカエルが出てきます・・・



私だって怖い～～～～

庭で見つけた時には絶叫しちゃいました



夜ドアを開けたらゲコゲコ鳴いてるし・・・・・

車に気をつけてねカエルちゃん・・・毎年犠牲者が時々見られるの

今朝もドアを開けるのが怖い次女と私です





今日から３連休ですね～。

私は祭日仕事なので午前中だけ仕事です・・・・午後は主人の実家へ行く予定です
お彼岸中だから道路も混雑してるかな～・・・・・


皆さんはステキな連休になりますように


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