すだちのケーキとおでかけ♪

　すだちのケーキを焼きました

こないだ、お～きな松茸と一緒にいただいたすだち

　焼き松茸に添えて使ったのだけど・・・他に使い道が思いつかなくて３個ほど残っていました

そういえば　たかこさんの本に、すだちを使ったスイーツがあったな～と思いだしたので早速焼いてみることに

レシピを見ると、ちょっと手間はかかるけど何だか美味しそう～

大概、材料や工程を見ればどんなお味か、どんな食感か想像はつくのですが、

これはちょっと想像がつかなかったからわくわく

アーモンドクリームを作り、その上に共立てのケーキ生地を流し入れて焼きます

シンちゃんの会社へお持たせしたかったので、レシピよりマフィンカップの数を多めにしたらやはり生地量が足りず、ちょっと貧弱な仕上がりになっちゃったけどーー

カットしてみても、あまり断面の違いがわかりませんが、アーモンドクリームの部分がしっとりとしていて美味しい～

残念ながら、すだちの果汁がケーキ分しかなくて、アイシングはレモン果汁で

ケーキ自体はあっさりしているので、総合的にはレモン果汁の味が勝ってしまった

すだち、レモンに負けました。。。

すだち果汁の意味ナシなケーキになってしまったけれど、これは結構気に入りましたよ～

　夏向きスイーツかな～

こういったケーキには手が伸びないおねいちゃんですが、

大好きなアーモンドクリームとレモンアイシングがかなりお気に召したようでした

今度は手軽にレモン果汁で作ってみようと思いま～す

 

　　今日のお話　

そういえば、こないだの週末、世間は３連休だったんですよね～

私は土曜日も月曜日もお仕事だったのですが、日曜日はおでかけしてきました

土曜日に仕事が終わってから実家へ行き一泊

日曜日は朝早く実家を出て、ミイ姉夫婦と一緒に大阪へ行ってきました～

もちろん、子供達は実家でお留守番

お義兄さん（と呼んだことはないのだけど)の仕事の用事にミイ姉がついていくことになっていたらしく、

『ＩＫＥＡも行くけど一緒に行く～』と声をかけてくれたの

雑誌を見てはいつも『行ってみたいな～』って思ってたお店なので、喜んでほいほいついていった次第ですぅ

着いてびっくり、大きい～広い～すごい人～～～

カラフルな家具や雑貨、雑誌で見たことのあるものいっぱいだ～

と大興奮のお買い物でした　お値段もお安いのね～～～

パソコンを置く台と、雑貨少々をお買い上げして大満足でした（そのうちＵＰしようかな～）

もっと近くにあったらいいのになぁ～

ランチは、イタリアンレストランへ連れて行ってもらいました

携帯で写真は撮ったのだけど、残念ながら画像粗すぎて（せっかくブログＵＰの許可いただいたのにごめんなさ～い）

ということで、せめて宣伝だけでも　お店のＨＰはコチラです　

シェフこだわりのお野菜をたっぷり使ったお料理は、どれもこれも絶品でしたよ～

お店の雰囲気もとても落ち着いているし、イタリアンなのに使われている器は温かみのある陶器なので、すごく心がなごみました

お近くの方、ぜひぜひ行ってみてくださいね

お義兄さん、おごってくれてありがとーーー

その後は少し雑貨屋さん巡りをして随分歩いて疲れましたが、歩いたことのない街って何だか面白い

音も、空気も匂いも、私の住んでいる街とは全然違うから、新鮮な気持ちでした

 ５時過ぎには大阪を後にし、家路へ～～～

とっても楽しい大阪ツアーでした

ミイ姉、お義兄さん、ありがとうね～～～　またいつでも誘ってくらさい

 

さてさて、今日はお仕事お休みでしたが何かと忙しかった 

連休中からずっとベイキング活動もお休み中～　

お出かけしていたり、お休みなのにパートがあったり、半日勤務のはずだったのに人がいないからと朝から行かなきゃいけなかったり・・・・っとせわしない日々を過ごしています

お友達のブログをのんびり拝見したり、コメント返しに行ったりもなかなかできていなくて、ブログ更新でいっぱいいっぱい、心苦しいです、ごめんなさいッ

来週に入ったら少し時間に余裕ができそうなので、またみなさんのところへ遊びに行かせていただきますねッ

 

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