ベーグル熱は止まりませんッ♪

 久しぶりの（久しぶりかッ）ベーグル

HBが壊れてしまって・・・

固いベーグルの生地を手捏ねするのは一苦労だし、

新しいものを買うまでは我慢我慢・・・

な～んて思ってたんだけど、２日と持ちませんでした

やっぱり食べたい、焼きたい衝動は抑えられず、手捏ねで～

　

どどーーーーんっと　プレーンベーグルタワー

ツヤツヤですッ　ツルリンピカピカですッ

そして、クラムは・・・・・・想像以上にムチムチですッ

久しぶりに、焼きたてベーグルにかぶりついてしまいました

何もつけなくてもおいしい～～～　×１００

ムッチリ具合が最高な、私好みのベーグルになりました

　半分は、はっさくジャム＆クリチ

ちょっと飛び出しちゃったものもあるけど・・・

中にはたーーーーっぷりのフィリングがぐるぐる～っと入って、

これもたまらず半分、がぶりといってしまいました～

 

手捏ねベーグルの美味しさに、たまらず翌日も捏ねてしまいました

キャラメルチョコチップとくるみを巻き込んでありまーす

断面は撮り忘れちゃいましたが、結構たっぷりのキャラメルチョコチで、

あまあま～～～なベーグルですよ 

でも、ちょっと前日より雑な仕上がりだな～

　ベーグルタワー断面

コチラはフィールハニー＆くるみ入りです

ハチミツ＆くるみって、美味しい組み合わせですよね～

 

これで、冷凍庫にはプレーンベーグル以外に、甘系ベーグルもたっぷりストックされたのだけど・・・

やっぱり甘くないベーグルも常備しておきたいの

調子に乗って、いつものおもチーズベーグルも焼いちゃいました

１人、お醤油塗りすぎちゃった子がいますが～

中にはペッパーチーズを巻き込んだので、ちょいピリベーグル

最近、このベーグルの時はスーパーキングを使うことが多いです

ふっくらもっちりな食感が、おもちとチーズにとっても合いまーっす

　　　　　　　　　　　　　

ベーグル作りにハマって、何年か経ちますが、

いまだにベーグル熱が止まることはありません

冷凍庫に、いつでも数種類常備しておかないと、ちょいと不安

もちろん、たくさんのベーグルが眠っていても毎日焼きたいくらい、

出来上がるまでの工程が大好きなんです

普通のパンに比べて短時間で焼きあがる分、

その過程はとっても慌ただしいのですが

どんなベーグルにしようかと組み合わせを考えている時から、

オーブンの中で膨らんでツヤツヤに焼きあがっていき、オーブンから出す瞬間、

食べる時には、何を塗ろうか、何を挟もうか

そんなことを考えてわくわくしながらベーグルを食べる、

その瞬間まで至福の時はずっと続くのです～

一体、このベーグル馬鹿っぷりはいつまで続くんでしょうね

楽しいから、一生続いてもいいんです（笑）

 

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