スーパーでお買いものしてたら・・・滅多に見ないパンコーナーで目に留まったのが黒糖レーズンパン
あ～
なんか黒糖のパン食べた～い
と思い、帰ってきたら速攻生地を仕込みました
買った方が早いけどね、自分であーだこーだと考えて作るのも楽しいのです
帰りの車
の中で、生地はどうしよう
型は何で焼こうかな
成形はなどといろいろ考えながら帰ってきました
で、焼きあがったのはこんなパンでーす
レーズン入りのパンはどーせ私しか食べないから、食べきりサイズのパウンド型にねじって入れました
黒糖のパンって、自分で作るとどうしてちゃんと黒糖の風味と甘みが出ないんだろー
とっても難しい
でも、自分で食べたかったパンが作れたからそれで満足～
くるみを入れればよかったな～と後悔したし、ちょっと配合も変えてみたいので、また近いうちに焼きたいな
黒糖パンの隣に置いてあった、シュガーバターパンも美味しそうだったから・・・
マーガリン＆バターでまねっこ
うーん、我ながら大満足のパンでした
しかも、このパンは２度美味しかった
残った分をラスクにしてみましたぁ～
ラスクに塗ったのは、なかしまさんのシフォンの本に載っていた黒糖ペースト
隠し味にしょうが汁も入っていて黒糖の甘みが引き立っています
アーモンドスライスをトッピングしてカリッカリにじっくりと焼いて～
これは子供達も喜んでくれてあっという間になくなりました
更に大満足～でしたぁ
ここ最近、ベイキング活動活発です
平日は毎日何かしら焼いているかも
朝から仕事に行かなくてよくなったので、午前中は私１人、誰にも邪魔されない至福の時間
家事をしつつ、撮り溜めしたドラマの録画を見つつ、パンやお菓子を焼くのが日課です
明日は何を作ろうかな～
と考える夜更けも楽しい
アップしたいものがた～くさん溜まっていますが、また後日・・・
さて、我が家は今日から家族旅行へ出かけてきまーす
ま、毎度のことながら・・・我が家の旅行と行ったら
ディズニーしかないんだけどね
今回は３デーパスなので思う存分楽しんでくるぞーーーー
更新しばらくおやすみしまーす
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