整列ッ
シンちゃんの大好きなイングリッシュマフィンを焼きました
マフィンはシンちゃんに大好評で、これなら文句なしに喜んでくれるので～
卵サラダを挟んだり
海老カツ（もちろん冷食ね
）とタルタルソースを挟んだり
あっさりしてるから、何とでも相性ばっちり
大活躍中なんです
このイングリッシュマフィンや、フォカッチャ、ピタパンなんかがいつもヒット
私のマニアックなベーグルより、ずっとずっと食べやすいもんね
これからは押しつけベーグルサンドではなく、
シンちゃんの好きなパンでサンドイッチを作ってあげよう～っと
ずっと欲しかったイングリッシュマフィン型、6個購入したのですが、消費が早いので
もう少し型を買い足してもいいかな、と思っています
サンドイッチもいいけど、こうやってフォークでざっくり割って・・・
軽くトーストして食べるのも好き
ザクザクとした表面にバターが絡んで美味しいのよね～
久しぶりにカンパなんぞも焼いてみましたョ
夜のうちのこねて冷蔵庫でオーバーナイト発酵させる雅子先生のレシピ
もちろん、加水の少ない初級カンパです
だって、本当に久しぶりに焼いたんだもん
発酵カゴとも久しぶりのご対面～
パックリ開きすぎですか
ライ麦、全粒粉が入っていて、奥深い味わいのカンパーニュです
加水が少ないので断面はこんな感じです
夜捏ねて、朝焼くだけ
成形いらずなので簡単なのに、なかなか焼けないカンパーニュ
発酵カゴ、欲しくて欲しくて買ったのに・・・パントリーにしまいこんでるとその存在を忘れちゃうんだよね
以前は大きなカゴに、いろんなものを放り込む「ざっくり収納」だったの
なので、何かを作ろうかな～、焼こうかな～と思ってカゴをのぞいた時に、ほぼ全ての型が目に入り、
「あ、最近タルト焼いてなかったな
」「このクッキー型使ってないな
」などと思いついてたんだよね
でも、今はお菓子ゾーンとパンゾーンとわけて収納 
大雑把なんで、カーテンをぺろんとめくるとごちゃごちゃーーっ
としてますが、以前よりずっと使いやすくなりました
まだまだ余裕があるので、欲しい型、どんどん買っても大丈夫だわ～～～
ワッハッハ
でもね、欲しいものがさっと取り出せるのはいいけれど・・・
目につかないものはどんどん忘れ去られていくのだ～～～
このパントリーのもう１角は、こんな感じ
本当は、このテーブルでパンを捏ねたりできるかな～と思って、中央に補強板をつけてもらったのですが・・・
実際使い出したら完全に収納棚と化してしまいました
炊飯器、お米、クイジナート、あとは私の化粧品やアクセサリーなど
上部には突っ張り棒を張って、大好きなカゴやポストカードなどを吊るしています
こんな風に工夫してみると、すぐ気付いてくれるのはおねいちゃん
『お母さん、これかわいいね
』って言ってくれたのですが、男２人からは全く・・・
で、シンちゃんに「コレ、なかなか考えたでしょ～
」
って聞いたらば・・・「え
何が」って・・・全く気付かなかったらしい
しかも１か月も気付いていなかったッ
ちなみに、このテーブルの下にはパジャマやタオル類ほか諸々を収納してあるので、
毎日テーブル下のカーテンをめくっているはずッ
人間、いかに目の前のものしか見てないってことでしょうか～
かっくん
もシンちゃん同様、まーーーーったく気付かなかったそうです
ま、かっくんからしたら目線がだいぶ上
だからねッ
このテーブルの上部がもったいない気がするので、
いずれはココにオープン棚を取り付けてもらおうかな～
そうすれば、食器も型も、もっと買えるもんな～～～～
と夢だけは膨らんでいまっす
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