日清の焼きそばとジャガイモ、唐揚げ君

今日も鉄鍋君で調理してます。ジャガイモはもちろんですが、唐揚げ君も鉄鍋で魚焼きグリルで過熱すると電子レンジで暖めたのとは別物の旨さになりますね。

それと、日清焼きそばですが、生麺の焼きそばとは違う、特有の旨さがあって僕はそのフアンです。

ガス炊飯もそうですが、調理法によって旨さが変わることも有りですね。鉄板で焼いた焼きそば、お好み焼きもその例ですね。

道具で旨さが手に入るなら安い買いものですね。