ぎんぶら

こないだの銀座では
松屋→イデミスギノ→三越→プランタン
有阪で打ち合わせ
サダハルアオキ→メゾンデュショコラ

買ったもの
杉野さんの焼き菓子４種
プランタンのビゴで、パン・ド・ロデヴ（リュスティックに似たパン。気泡が大きくてほのかな酸味がある大好きなパン）、プロヴァンス風オリーヴカクテル、シードルビネガーのマスタード、わさびクロワッサン、パンドール
メゾンデュショコラで、コフレ・ニュイ・デトワール（クリスマスのコフレ、マロニ（マロンムースのショコラ）

http://www.model-style.net/lifestyle/topics/156.php

久しぶりのプランタンビゴ、やはり格が違う
蕎麦屋で喩えると砂場みたいな？（たとえがおかしいか・・・）
派手なものはないけれど、ひとつひとつに命が入ってて、ほんわり笑っている感じ
ビゴのパンは、パンだけ食べてどうのこうの言うパンではなく、食事とあわせる為のパン
メゾンデュショコラは、数年前にクリエイティブディレクターが就任してから、イベントでのコフレの表現力が飛躍的に魅力を増してきた
こういう人は、必要なんですね、やっぱり