焼売と餃子

昨晩は焼売にした。
ちょっと前に、すごくシュウマイ気分でスーパーに行ったら
皮が売り切れてて、
さては「みのさん」か「ガッテン」が、焼売特集やったかな？
と思ったりしたんだけど、
なんかいつも焼売は皮の在庫が少ないみたい。

周りに聞いても
餃子はよくつくるけど
焼売はねぇ？
という声。

パソコンの変換機能も
餃子は出るけど、しゅうまいは漢字にならない。
（なんか違う気もする）


でも、餃子は皮を閉じなきゃなんないし
具もニラ、キャベツ、白菜っていろいろ刻まなきゃなんないし
ワタシ的にはシュウマイの方が簡単なんだけど、
と思って、聞いたら、
「蒸し器」を出すのも洗うのもしまうのも面倒くさい。
という意見が。

これだ。

昨日のひき肉は油が多かったらしくて
すごーく油の落ちた蒸し器は
確かに洗うの面倒だわ。

でも、たまねぎの甘味が、市販のとは違うのよね。
やっぱり焼売は、手造り派。