花筐公園

「花筐(かきょう)公園」　(福井県越前市粟田部町17)

金沢駅の観光案内所で、あまりメジャーではないと言われたが中々いい雰囲気。

きれいに染まった見頃の紅葉を眺め、思う存分目の保養。

愛(め)でるとはこういうことなのだろう。

体中が秋色に染まりそうだ。

鶴仙渓(かくせんけい)遊歩道

大聖寺川に架かる「あやとり橋」を渡り、渓谷沿いの遊歩道を歩いて上流の「こおろぎ橋」に向かう。

さくら公園　(石川県加賀市山中温泉河鹿町86-1附近)

鶴仙渓川床

小滝

緩い流れの淵

「こおろぎ橋」。「あやとり橋」からここまで10分。

橋下の紅葉を眺め、つぎの旅先を思う。

壺ニラ

いつも常備しておきたい一品。
このままでも美味しいけど、ラーメン、豆腐、焼肉などにのせると味の変化が楽しめる。

「壺ニラ　レシピ」
2～3cm長さに切りそろえたニラをポリ袋に入れて塩をふり、ギュギュッと押えて空気を抜いたら袋の口をしばる。
30分ほどそのまま放置して、水気をしぼる。漬けだれと混ぜ合わせたら出来上がり。

漬けだれ
ニンニクすりおろし、豆板醤、ごま油、赤唐辛子、昆布茶、ダシダ、砂糖、酢、醤油、各小さじ1～2。

金沢駅 「鼓門（つづみもん）」

「鼓門」を抜ける。

ライトアップされた「鼓門」の色の変化を楽しみながら・・

ゆっくり歩く。

「もてなしドーム」

西口のスーパー。100と書いてあるが、100均ではない。

金沢の野菜など種類も豊富。旅のみやげはスーパーで買うのがいい。

ちらし寿し

酢飯に紅生姜を混ぜて、ベビーホタテと椎茸(どんこ)の煮物、いくら醤油漬、玉子焼き、きざみ海苔をのせたら出来上がり。

それぞれの具材が口の中でせめぎ合い、攻防戦を繰り広げる。
そんな関が原状態だったのが、いつの間にか混沌としつつ、至福の平和がおとずれる。

五味一体。