北海道産のホヤですけど、塩辛にしてみました

サツマイモではありません。北海道産のホヤです。
微妙な薬品臭のようなにおいが苦手で手を出さずにいたんだけど間違って買ってきたんだよね・・奥さんが＾＾；

まぁ、何となく内蔵、肝などを取除き、塩をふって瓶に詰めればそれなりにはなるんだけど・・。

瓶に詰めて三日目。
もうそろそろいい塩梅。塩の角が取れてま～るくなった磯風味。

秋の宵、久しぶりに燗酒がいいかな？